臺中金典年菜 圍爐首選

臺中金典酒店推出「金鼠豐年」外帶年菜，10人份特價10,880元，也有適合4人、6人份的外帶年菜。圖／業者提供

傳統過除夕很多人還是習慣全家人一起圍爐吃年夜飯，但隨着社會型態改變，選擇購買外賣年菜在家圍爐，省去料理的繁瑣工作，建議可以選購臺中金典酒店推出的「金鼠豐年年菜組」，十人份原價15,600元，特價只要10,880元；另有適合小家庭的6人份年菜組特價7,500元，以及4人份特價5,000元等選擇。同時還有多種年菜單品及西式年菜與禮盒可供選擇。凡於2020年1月15日前預訂可享有早鳥特惠價格。

臺中金典主廚爲滿足現代人愛嚐鮮的需求，推出「金鼠豐年年菜組」，多種不同風味的年菜、如主廚特選豬肋排酥炸佐以金黃色蒜酥，酥軟的豬肋排夾雜蒜酥的香氣，展現絕妙港式好味，就是讓人吮指回味的「避風塘一支骨」；還有圍爐必備「荷葉北菇栗子燜雞」，嚴選花東珍珠雞先炸後滷，吃起來軟嫩多汁；多次在年菜評比深獲好評的「彩蝶錦繡拼盤」，包含九孔鮑魚、香辣牛腱、紹興醉雞、汾蹄及澎湖冰卷等，是一款豐盛澎湃的冷菜拼盤，也是圍爐桌上必備年菜。

除了年菜組合，臺中金典也提供多款單品佳餚，包括：源自宋朝、港粵年節必備的「港味聚寶盆菜」，選用海蔘、海虎蝦、海鰻、東坡肉、鮑貝、北菇、魷魚等高檔食材，食用時由上往下層層享用，最後再加進高湯可做火鍋，最適合圍爐享用。

此外，還有「御品螺頭花膠滿壇香」、「閩式佛跳牆」、及具有步步高昇意涵的「瑤柱臘味蘿蔔糕」，其次，春節必備的年糕，臺中金典以紅豆與桂花爲主題，主推風味與香氣十足的「金鼠豐年年糕」值得一嘗。選購臺中金典「金鼠豐年年菜組」可洽金園中餐廳。