上聯 蛋品剝殼、分類專家
走進上聯科技一眼望見該公司研發的「自動剝蛋機」及「水煮蛋分級機」正在運轉測試，一顆顆煮熟的雞蛋藉由這些機臺精準的進行自動剝殼、磅秤與分類大小，研發者陳瑞章站在設備旁緊盯着整個過程。
陳瑞章受訪指出，公司研發此機臺的動機是夥伴從兒時記憶裡，雙親大半天坐在小板凳上彎着腰，雙手泡在還冒着煙、比身形還要大好幾倍的鋁盆中小心翼翼的剝着一顆顆蛋，儘管雙手總佈滿和他們年紀不相襯的皺摺，但也從沒聽他們喊苦，直到懂事後才慢慢了解在那個科技不發達的年代裡，那雙手的痕跡是雙親對品質的要求以及對客戶的承諾，也是對家的堅持。因爲這份堅持凝聚了一羣有類似經驗和專業能力的年輕人，開始了「上聯科技」這個品牌與第一個專利產品「剝蛋機及水煮蛋分級機」的誕生。
陳瑞章指出上聯科技秉持「安心」的精神，親切及專業服務爲核心、專業領先的技術爲優勢，以蛋類設備做爲基礎，自主研發生產製造各類蛋品加工設備，同時也代理日本、歐洲等知名蛋品加工設備，如OVOTECH液體蛋打蛋機即將於本屆臺北國際烘焙暨設備展的創新機臺，咸信開展後將成爲全展場CP值最高、最受矚目的焦點。期待能將這個源自於一顆蛋的美好，透過上聯科技讓使用者及消費者用的安心、吃得開心。
累積任職於外商蛋品加工設備的經驗，陳瑞章與同學、友人合資創立上聯科技，營運範疇包括自行研發的全自動水煮蛋生產線、水煮蛋剝殼機、水煮蛋分級機、數蛋機、蛋品氣室敲擊機、液體蛋生產線規劃、液體蛋巴氏德殺菌機、液體蛋過濾器等，攤位號碼「K1225」，有興趣各界可把握機會前往參觀。