全麥涼麪＋酥脆多汁唐揚雞！高雄隱藏版美食 還有爆漿起司炸豬排
文、圖／華少甫
位於高雄旗山區的《食川全麥涼麪》，是周圍學生跟居民喜愛的在地美食，份量大又新鮮，主打的唐揚炸雞涼麪跟熔岩起司豬排咖哩飯，口感完全不輸給一線城市的人氣店家。
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《食川》在地經營約5年，以「健康愉快的飲食⽇常」爲理念，希望提供好吃又健康的全麥涼麪給客人，目前算是在地人私藏的口袋名單。
我來吃飯的當天，天色十分陰暗且下着雨，在又溼又熱的高雄，看到涼麪就心癢癢，想要來吃吃看，儘管店家的外觀復古懷舊，沒有太多的裝潢，但料理過程公開透明，且紅茶也是無限自助飲用，不怕你吃、不怕你喝的態度，像極了南部人的大方熱情。
外帶經典涼麪，首先介紹這款他們家最招牌的餐點，使用全麥製作而成的涼麪，搭配清脆小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、生洋蔥等，色香味俱全的料理，是當地學生的最愛。
唐揚炸雞涼麪，把全麥涼麪跟日式唐揚炸雞做完美混合，唐揚雞是使用市場新鮮採買的溫體雞肉製作而成，大塊且富含肉汁，可搭配金桔食用，更添風味；涼麪可以用沾面的方式食用，或是淋上特製胡麻淋醬，各有不同風味。
如果要加購套餐，只需加價，便會附贈溏心蛋跟味噌湯，味噌湯裡有滿滿的豆腐、菌菇、海帶等，給料超級大方，平價日式定食，還有紅茶可無限暢飲，不能再要求更多了！
熔岩起司豬排咖哩飯，除了涼麪之外，他們家也有賣咖哩飯！使用自家處理的豬排，加入2種起司，銷魂美味堪稱起司控必點，特別的是，他們的咖哩飯還有1顆半熟蛋，看那金黃色澤的蛋液，不愧是邪惡美食。
不過，這款熔岩起司豬排咖哩飯是每日限量，售完爲止，餐點依店家實際公告爲主，建議致電預約唷！
華少的吃貨地圖不願當個平凡部落客，深信「好吃」不是餐廳唯一的成功原因，喜歡用文字圖片影像紀錄一間店的優缺點，以及隱藏在背後，與你我之間的關聯性。部落格、粉絲團、IG
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