醬香酒井噴，中酒展廣州論壇助力華南市場邁向醬酒黃金時代
（原標題：醬香酒井噴，中酒展廣州論壇助力華南市場邁向醬酒黃金時代）
11月22-23日，2020中酒展廣州論壇暨第4屆中國醬酒市場趨勢高峰論壇在廣州東方賓館成功舉辦。此次會議由中酒展組委會、酒業家聯合主辦，茅鹿源、寶醞名酒冠名，中國副食流通協會、遵義市（仁懷市）酒業協會提供戰略支持。會議聚焦華南千億醬酒市場，圍繞“醬香大時代 華南新機遇”、“酒商如何抓醬酒紅利”兩大核心主題邀請全國知名專家及實戰派企業家進行分享與討論。
此次會議吸引了來自全國的數十位行業大咖以及廣東、福建、湖南、廣西、江西等華南地區近千位經銷商齊聚一堂，而茅臺集團原董事長季克良、中國釀酒工業協會白酒專家組原組長樑邦昌兩位中國白酒界泰斗級人物亦受邀出席此次中酒展廣州論壇並致詞。
1，“一票難求”、“一座難尋”，中酒展廣州論壇席捲華南
一直以來，廣東省便是中國酒類消費的前沿陣地。而在醬酒熱逐漸向全國蔓延的當下，廣東更是充當着推動醬酒產業發展的引領者角色，成爲醬酒企業撬動華南千億醬酒市場的突破點。
基於此，此次中酒展廣州論壇也被賦予了更爲深遠的意義。作爲大會主辦方代表，酒業家傳媒創始人、中酒展組委會秘書長林向在致辭中坦言舉辦展會的初衷：希望通過中酒展以及中酒展廣州論壇的平臺，搭建起廠家和商家溝通的高效橋樑，搭建起廠家高效招商的平臺，搭建起經銷商選高端酒的平臺。
中酒展廣州論壇的這一作用也得到了季克良的高度肯定。季克良表示：“在過去四年裡，由酒業家傳媒在山東舉辦的中酒展已經成爲白酒行業不可或缺的重要展會之一，成爲生產企業與酒商溝通的重要橋樑。在打造中酒展這個溝通平臺後，酒業家現在也開始在全國推動醬酒企業與酒商的上下溝通，這是一件推動醬酒產業發展的好事，所以我非常高興地能夠到這裡來，爲推動更多醬酒產品在廣東更好地落地。”
中酒展廣州論壇不僅得到行業巨擘的肯定，同時也被上千位華南地區同行高度認可。會議現場座無虛席，原本容納三百多人的會場單場會議便涌入了近600人，讓火爆的會議現場“擁擠”無比，上百位嘉賓不得不全程站立聽講。最終，連續兩天的會議共吸引一千多位嘉賓參會。
此次中酒展廣州論壇分爲11月22日下午第4屆中國醬酒市場趨勢高峰論壇與11月23日上午的中國酒商轉型論壇暨新銳酒商聯盟峰會。
中國醬酒市場趨勢高峰論壇聚焦於當前醬酒市場的發展趨勢。
在醬酒資深研究專家權圖看來，醬酒崛起是中國白酒品質升級終級之戰，此次醬酒的產業週期將維持在20年以上，同時也是白酒行業最後一波戰略機會。“醬酒是一個具有規模化成長性的品類，這一市場規模在未來將達到3000億元，其中留給經銷商的利潤高達千億元。”
北京正一堂戰略諮詢機構總經理邵伶俐則從醬酒標準化、認知紅利、競爭紅利、創新紅利、運營模型等多個角度對醬酒的發展趨勢進行剖析。在邵伶俐看來，醬酒品類的崛起，正在造福整個產業鏈，投資端、商業端、生產端、原料端都因此受益。
針對酒商轉型，中國酒商轉型論壇暨新銳酒商聯盟峰會邀請到諸多行業專家爲酒商轉型把脈。
智邦達（中國）營銷管理諮詢公司董事長張健爲經銷商經營醬酒的新戰法—場景體驗式品鑑、沉浸式酒旅融合、社羣式分銷發展、老酒收藏業務運營、團購終端建設等進行詳解，贏得現場的陣陣掌聲。
而和合共識組織賦能諮詢機構創始人張曉麗總結了新時代下在廠商關係中經銷商面臨六大發展挑戰。在她看來，當前酒商的挑戰主要是：行業整合趨勢挑戰、消費升級趨勢挑戰、數字營銷趨勢挑戰、白酒品類趨勢挑戰、商業革命趨勢挑戰、社會變化趨勢挑戰。同時，她也爲現場酒商提供了公司轉型升級的完整方法論，包括：向員工開放原始股權、幹掉“老員工”、重設組織構架、業務的標準化和指標化等。
和君諮詢高級合夥人李振江表示，醬酒品類未來五年沒有天花板，目前醬酒行業處在第一階段跑馬圈地向第二階段軍閥割據轉移的階段。有產區無品牌的狀態依舊需要存在較長時間，也正因此造就了這一波紅利期。同時他也斷言，“大衆化醬香產品已成爲品類擴容主力，未來5年200-500價位是醬香增速的核心價位段，行業複合增長率穩定在15%—20%之間。”
百川名品供應鏈股份有限公司副總經理顏峻建言經銷商面對醬酒熱時應首先塑造選品能力，同時提出經銷商選品要考量的三大因素：醬酒品牌方的企業規模和企業特色、企業是否能保持穩定的產品（品質）供應、企業是否能保持穩定的供貨價格。
不僅如此，廣東省酒類行業協會會長彭洪，遵義市(仁懷市)酒業協會常務副秘書長楊必剛，福建省酒類流通協會副會長兼秘書長汪慶璋，廣西酒類行業協會秘書長林洪，廣東省茅鹿源銷售有限公司總經理助理、商務總監張海芬，貴州安酒集團總裁路通，肆拾玖坊創始人兼CEO張傳宗，寶醞名酒高級副總裁賈婧峰，寶醞名酒副總裁侯峰，山東德誠寶真酒業有限公司董事長潘智羣，仁帥酒業營銷顧問耿磊，廣東九八七酒業發展有限公司總裁徐漢洲，黑格諮詢集團董事長徐偉，段高峰營銷諮詢(深圳)有限公司董事長段高峰，酣客酒業常委會委員莊天飛，柒善營銷企業董事長李建華，偉達奢侈名酒執行董事薛德志，福建年醇酒業有限公司總經理竇琳豔，才華資本管理有限公司執行董事邢庭志，深圳市豐格創意包裝有限公司總經理王豐功，廣州市玄武無線科技股份有限公司酒類事業部總經理夏春瑋等數十位一線專家和實戰派企業家紛紛就醬酒當前的發展趨勢與酒商轉型升級建言獻策，贏得現場掌聲陣陣。
在此次會議期間，由酒業家出品的中國白酒產業首份聚焦廣東地區的區域市場醬酒調研報告正式面世，併成爲會議最受關注的焦點之一。
《廣東醬酒市場深度調查報告》從廣東醬酒市場的現狀、廣東醬酒市場的發展特徵、廣東醬酒市場銷售渠道的分析、廣東醬酒市場品牌競爭的格局等角度，全面講解廣東醬酒市場現狀及未來發展趨勢。
報告顯示， 2019年廣東醬酒市場規模達120億，相較2018年增長14.2%，是目前全國三個超百億體量的消費市場之一。
作爲一個高價位、極度認品牌的市場，廣東醬酒市場的發展特徵有其獨特之處。酒業家在調研報告中表示，“廣東消費者的品牌消費意識超強，廣州、深圳兩大城市佔全省近六成份額，可以說，得廣深者得廣東；同時，東莞、佛山、惠州、韶關和中山雖發展也擁有着巨大的增長空間。目前一二線主場佔領了廣東醬酒的絕大部分市場份額，甚至有50%的比例，1000元以上的價格帶已經成爲醬酒的天下。”
談及廣東醬酒的渠道現狀，酒業家在報告中提出，目前所有廣東經銷商都已涉足或正在涉足醬酒，團購已經成爲廣東省醬酒經銷商當前最爲核心的銷售渠道，1000元以上醬酒產品80%訂單來自團購，而體驗館正在成爲團購的重要陣地，如國臺、習酒等都陸續在這裡通過新建體驗館的模式來推動醬酒氛圍的營造。
在總結完傳統一二線酒企在廣東市場的表現後，酒業家爲試圖進入廣東市場的新品牌提出了兩個建議：廣東市場的大商資源非常稀缺，新產品可以考慮優先匹配中小經銷商資源；商超、菸酒店等傳統渠道集中度高、投入大，暫時難有突破，新產品可以選擇團購或者經營圈層的方式切入。
作爲行業首份聚焦廣東醬酒市場的調研報告，《廣東醬酒市場深度調查報告》一發布便獲得與會嘉賓的高度認可，稱之爲“極具專業度和價值的調研報告”。
4，數十家酒企齊聚羊城 成經銷商熱捧對象
在此次會議期間，中酒展廣州論壇還聯合茅鹿源、安酒集團、習酒國韻、夜郎古、文中酒業、黔酒、金醬酒業、中鑑酒業、容大醬酒、茅仙酒業、陳醬九八七酒業、光華酒業、一品彙酒業、界鑑酒業、鵬彥酒業、五星酒廠、酒中酒集團、鉑泓匯酒業、仁帥酒業、君豐酒業、遠明酒業、酣客酒業、真工醬酒等數十家企業將攜數百款精品進行產品展示，優質的醬酒產品也讓觀展及品鑑的經銷商絡繹不絕。
據瞭解，近百位經銷商在現場與參展企業達成初步合作意向。
作爲此次會議的參展商和參展企業代表，茅鹿源相關負責人直言對此次參展效果遠超預期：“沒想到一個區域峰會的演講嘉賓和參會經銷商質量如此之高，我們與經銷商的溝通也非常順暢。非常期待中酒展未來的在全國與區域市場的活動，我們公司將全力以赴與中酒展合作。”
而中酒展廣州論壇的成功舉辦讓衆多酒企和經銷商對2021年中酒展充滿期待。
據悉，2021年第五屆中酒展將於8月8-10日在濟南·山東國際會展中心舉行，展出面積達10萬平米，屆時將有超過1000家酒企、10萬戶專業經銷商將到場。截止目前，已有431家企業確定參展，展位銷售突破40%，C館已售罄。2021年，濟南再會！