iFit愛瘦身／享瘦飲食好醬料（五味醬篇）
圖．文／iFit愛瘦身
酸甜微辣的「五味醬」可說是海鮮類的最佳拍檔，不管是汆燙花枝、炸蚵仔，怎麼搭都好開胃！可別因爲它是「醬料」就覺得熱量較高、不利於瘦身，其實「它」可是低卡好朋友呢！
「五味醬」的主要材料爲番茄醬、蔥、姜、蒜，以及些許砂糖、辣椒、白醋、醬油等，紅豔的色澤相當吸引人，可說是家庭必備調味醬，不過，市售產品大多直接添加「非天然番茄醬」，鈉含量頗高...
建議喜歡五味醬，卻又找不到理想產品的團員，可以試着動手製作，只要將蔥、姜、蒜切成細末，加入番茄醬混合均勻，再依口味以糖、醋或是醬油等調整，簡簡單單就能做出個人專屬的獨特醬料哦！
完成後的五味醬，除了可以搭配海鮮，也很適合拌入麪條，只要加上少許小黃瓜、水煮雞胸肉絲，就是一道清爽美味的雞肉涼麪囉！
小編喜歡在嫩豆腐上放一匙五味醬，做成即便是大熱天，也能馬上開胃的涼拌豆腐，酸甜的滋味搭配豆香，真的好誘人～