在地人也愛吃！臺南「阿財牛肉湯」　牛肉現點現切、湯頭清爽

文、圖／Wisely拍拍照寫寫字檯南牛肉湯相當出名，幾乎是在地的美食代名詞之一！今年前往詢問了在地安平的朋友，這家《阿財牛肉湯》與「文章牛肉湯」到底誰比較好吃？結果，問了差不多十個人，一半以上都推薦我去吃阿財牛肉湯。而我個人其實也這麼覺得，不過就人氣而言，還是文章牛肉湯比較略勝一籌！

店家位置距離安平老街相當近，現今還開設分店經營，但我還是去本店用餐。造訪當日是平日傍晚用餐時段，還不到六點就已經高朋滿座，而營業時間頗長，到凌晨一點都還有得吃，是很不錯的正餐宵夜選擇～

我喜歡的牛肉湯是這種現點現切的鮮切牛肉，最好是帶着點油花略厚的五花肉。

點了份「蔥爆牛肉NT120」來吃，牛肉份量一般不算多，洋蔥與青蔥倒是不少！嚐起來甜度算高，但是吃起來十分具嚼勁，而且還有薑絲做調味，微辣比較好吃。

一碗「肉燥飯NT15」真的很超值，我自己也覺得這種切丁魯肉飯非常誘人。米飯煮的還OK，但是噴香略肥的滷肉丁讓它加分許多，稍不注意就會吃上兩碗！

吃牛肉湯搭配的沾醬有洋蔥醬油、古早味醬油膏、豆瓣醬、辣椒醬與薑絲等等～我喜歡略甜的古早味醬油膏配薑絲，而洋蔥醬油摻點豆瓣醬，而辣椒醬淋點在肉燥飯或是直接沾牛肉湯肉片也都不錯。

阿財的「牛肉湯NT100」湯頭較清爽，本身味道就很好喝，也可以加薑絲或是洋蔥醬油調味，變化較多樣而且喝完了再加爽度也高！五花牛肉片還是我比較鍾情的味道口感，跟文章牛肉片的薄片相比，阿財的牛肉比較有滋味，而且份量也給的很足，對於愛吃肉的人來說，滿意度會比較高些。

阿財牛肉湯地址：臺南市安平區古堡街5號電話：06 226 1252營業時間：11：00～01：00凌晨Wisely一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男，喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往着許多人們豐富精彩的故事，所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴，讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡，不止存在於腦海裡。更多Wisely的新消息，都在➡ 粉絲專頁、部落格、IG