飄散着濃濃臺灣傳統味！臺北市必吃的3家古早味排骨飯
除了滷肉飯，最能代表臺灣味的美食就是排骨飯，從北到南都的小吃店、自助餐廳及便當店都可以吃得到。不過，能以好吃的排骨飯爲招牌、屹立幾十個年頭的店就不多了。如果喜歡吃排骨飯、而且還是有着濃濃古早味的排骨飯，那麼就不能錯過赤峰街無名排骨飯、麗珠什錦麪的排骨飯及萬華的金園排骨(萬年大樓)。▲赤峰街無名排骨飯。(圖／黃士原攝)
赤峰街無名排骨飯在南門商圈的赤峰街上有家沒有店名、沒有招牌的小吃店，只能容納4個小桌的店面顯得有點擁擠，這裡的排骨飯遠近馳名，就連美食家胡天蘭也大力推薦，也是附近百貨公司的櫃姐平時用餐的最愛，中午時刻常常看到排隊排到門外面。滷過的排骨沒有很軟爛、帶點咬勁，配菜裡除了青菜，還附有一顆帶有酥脆口感的煎蛋。
地址：臺北市中山區赤峰街4-3號▲排骨配上肉燥飯和幾道菜和湯，就是豐盛美味的懷舊餐點。(圖／遊琁如攝)
東一排骨總店外觀閃亮亮，藏在大樓裡的老式餐館「東一排骨」，從外觀看來更像是一家那卡西餐廳。招牌排骨飯用薄薄帶有脆度的外皮包裹住大片排肉，咬起來面衣的酥脆口感，夾雜微微的肉汁甜味，肉質也紮實飽滿。http://travel.ettoday.net/article/87482.htm
地址：臺北市中正區延平南路61號2樓電話：02-2381-1487
金園排骨分店(萬年)位於西門町萬年地下1樓的金園排骨是許多臺北人年輕的回憶之一，原本叫金園排骨有好多家，後來因爲商標被現在桃園地區的金園排骨買走，於是有2家改名爲金軒及金滿園。金園排骨分店(萬年)排骨外皮炸得酥脆、但裡頭不會很乾柴，不少年經過多年之後會來回味一下年輕回憶。