兩岸美食文化高峰論壇4/10登場　兩岸十大名店、名菜、名廚先公佈

▲2019兩岸十大名菜名點_左宗棠雞。（圖／中華海峽兩岸餐飲連鎖經營協會提供）記者黃士原／臺北報導舉辦了8年的中華海峽兩岸美食文化高峰論壇將於4月10日登場，今年搶先在米其林公佈前兩天，宣佈今年兩岸十大名店、名菜、名廚等獎項得主。今年獲選的兩岸餐飲金獎，共遴選出包含名店、名菜、知名餐飲連鎖品牌、年度伴手禮、餐飲名師及名廚、餐飲食品供應商品牌等120項金獎，其中25項是星級飯店、47項由餐廳囊括、8項爲地方小吃，而今年獲選的花蓮業者共有15個獎項得到評審團的青睞，也足見臺灣後山餐飲食品業者的實力。

今年參加「第九屆海峽兩岸美食文化交流論壇」的兩岸城市，歷年來最多，除了地主城市花蓮之外，臺灣有臺北、桃園、嘉義、高雄等城市，大陸則有多達十二個城市的餐飲酒店集團來臺灣，包括成都、寧波、天津、合肥、福州、蘭州、杭州、武漢、三亞、萬寧、深圳、酒泉等城市，跨越東西南北各菜系，也是臺灣有史以來主辦餐飲活動大陸最多不同省份餐飲同業齊聚相互學習交流的一次大型論壇活動，現場還有美食與花蓮玉器石器的結合搭配、年度十大伴手禮及優質食品品牌的展示。

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