復古裝潢超吸睛！臺中道地酸菜白肉鍋 大拌菜爽脆、豆酥蚵超下飯
這一家好吃又平價的爸爸酸菜白肉鍋，是臺中少有的有心溯源餐廳，有環境復古懷舊，天然發酵酸菜白肉鍋是招牌必點，現炒家常菜、南北點心也很正點，位在太平區長億路靠近長億六街，路邊很好停車交通很便利。
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內用有7桌，方桌圓桌都有，小家庭或者是公司聚餐都沒問題。
光是大門口的櫃檯就讓人有走進復古雜貨店的錯覺，來到這裡一定要仔細逛一逛，非常有趣。
現在還能看到這麼多卡式錄音帶的餐廳實在不多了，連播放機都是骨董級，一邊用餐一邊聽着老歌。
牆面上滿滿都是都是有年代感的收藏品，彷彿走入時光隧道充滿懷舊風。有卡式錄音帶、黑膠唱片、國旗、黑白照片，這家餐廳濃濃懷舊風太有特色了，光是環境就很值得來一趟。
大同寶寶、哆啦A夢、原子小金剛、灌籃高手、郵局公仔，各種童玩收藏品讓人拍照拍不停。
在這裡用餐餐費會捐助弱勢團體，這麼有愛心的店家一定要大力支持。
醃蘿蔔入座後先送來招待小菜，爽脆的蘿蔔醃的很入味，第一道爸爸手路菜就讓人喜歡。
酸菜白肉鍋酸菜白肉鍋有大小兩種，我們點小份的，上桌發現小份就蠻大鍋的。除了鍋底的配料之外，還有另外送上1盤白肉跟1盤寬粉條。
這裡的鍋子是老闆從大陸東北進口的正宗酸菜白肉紅銅鍋，中間放燒紅木炭保溫加熱，推薦必點。
酸菜白肉鍋的湯底除了天然發酵酸白菜之外，還有凍豆腐、白蝦、蛤蜊、川丸子、鴨血，用道地的東北紅銅鍋吃這些美味，感覺特別好吃。
白肉是有心豬培根肉，有產銷履歷食安更加分，下鍋涮煮後Q脆彈牙，酸酸甜甜的滋味，一點都不會油膩好好吃。
酸菜白肉鍋專屬沾醬豆腐乳也是老闆自己特調，甜甜的滋味，爽口好吃我們很喜歡。
這裡的酸菜白肉鍋越煮越甘甜，白肉跟青菜、寬粉條都很爽口好吃。
喜歡吃肉的朋友，很推薦跟我們一樣再加點一盤白肉來吃，涮煮後Q脆甘甜超好吃的。
天然發酵的酸白菜都是老闆自己醃製，酸白菜湯頭酸度不會嗆口，入喉回甘越煮越甜，我們愛喝湯一連喝了好幾碗。記得不要把酸白菜一次吃光，留在鍋底讓它繼續煮，湯頭纔會越煮越甘甜。
喝不夠可以免費加湯，而且加的是高湯不是白開水，從頭到尾都維持甘甜滋味，不會越煮越淡。
有心豬培根蒜泥白肉
培根肉片吃起來又嫩又Q口感很不錯，蒜泥醬不會辣又有蒜香，連小朋友都很愛吃。
黃金桂竹筍
這道桂竹筍一年四季都吃的到，口感嫩又帶點脆度，味道香甜好吃，而且不油膩清清爽爽很加分。
東北大拌菜
這道東北大拌菜是老闆的手路菜，大白菜絲加上山東老陳醋，還有脆藻、蔥絲、香菜、花生，吃起來有點像雲南大薄片，換成大白菜整個更爽口，我喜歡這個爽脆口感。
這道上海飯菜跟平常印像中的上海飯菜不太一樣，好像有加了臘肉丁而且沒有太多蔬菜絲，吃起來味道蠻香的，比較乾爽不油膩。
豆酥鮮蚵
這一道份量十足，豆酥下有好多鮮蚵，都是老闆一早到市場採買的新鮮貨。鮮蚵原本味道就甜，加上大量豆酥整個香氣大提升，滋味鮮甜好好吃，這一道很下飯。
古早味炒芋頭糕
芋頭糕炸過後再大鍋爆炒，整個外皮鹹香酥脆，咬開來軟綿有芋頭香，重點是不油膩很正點。
有心安心菜脯蛋
這道菜脯蛋是有心履歷雞蛋，加上菜脯做成烘蛋，口感鬆綿味道香。菜脯不會死鹹而且不油膩，這一道菜脯蛋有古早味，好吃又清爽，不只大人喜歡、小朋友也愛吃。
紅豆沙鍋餅
手工做的沙鍋餅用料蠻實在的，外層酥脆還有滿口芝麻香氣，內餡紅豆沙不會過於甜膩，好吃不負擔，這裡的南北點心水準也不錯。
爸爸酸梅湯 這是老闆自己用中藥手工古法熬煮的桂花酸梅湯，跟一般市面上的酸梅湯不一樣，滋味甘甜好喝，搭配酸菜白肉鍋很對味。
這家酸菜白肉鍋真的很有特色，環境超懷舊，勾起很多小時候的回憶，喜歡吃酸菜白肉鍋、現炒家常菜、南北點心的朋友，這一家一定要收入口袋名單，用餐時段經常客滿，記得先預約纔不會久等。
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