吃得到毒癮醬！臺中高沐Pasta&Steak 每月推出隱藏版主廚料理
藏身在科博館、草悟道商圈巷弄內的臺中超好吃義式料理「高沐手作料理餐廳」最近換新菜單，大份量的義式料理搭配獨特醬汁，經典美味讓人一吃就愛上，一客兩百多元附飲料還免服務費真是很超值，壽星用餐還可免費續面續飯吃到飽，網路上評價超過4.5分，多人用餐選套餐CP值更高。
高沐Pasta＆Steak手作料理餐廳位置
高沐位在臺中市北區博館東街靠近臺灣大道，巷口就是消防局中港分隊，地點很好找。附近科博館或者草悟道都有收費停車場，開車族停好車走路到高沐用餐非常方便。
店門口就有一整面的綠色植栽牆，打卡拍出網美照沒有問題。
高沐手作料理餐廳環境
店內用餐空間分一二樓，一樓的座位數比較少，主要用餐區在二樓。整體裝潢相當雅緻，兩層樓的裝潢主題略有不同，尤其是二樓裝潢蠻有特色，每個角落拍照都很好看。
二樓特別設置了網美打卡牆，垂吊的燈泡與植栽，隨便拍都好好看喔。
從一樓到二樓沿路都有老闆的巧思，菜色照片牆、媒體報導牆、廚具吊掛網…來到這裡處處有驚喜。感覺得出高沐相當用心，不只裝潢有巧思，餐點更是美味可口，讓人一吃成主顧。
兩層樓都有擺放餐具茶水自取，二樓的漂亮的電話亭造型超好拍，這家店真是好吃又好拍，兼具美味的網美店。
高沐的餐點以義大利麪爲主，一樓櫃檯有擺放他們的義大利麪選用口感比較好的Barilla百味來品牌。
高沐手作料理餐廳菜單
餐點內容以義大利麪、燉飯爲主，也有沙拉輕食、炸物、飲料，餐點價位幾乎都是200多元，點餐就有附飲料，也可加銅板價升級套餐。
另外有2人～4人套餐內容更豐富CP值更高。我們三個人用餐選三人套餐內容有:濃湯、麪包、薯條／洋蔥圈、紅茶／無糖賣茶、義大利麪／燉飯（250元內任選超過補差價），比單點加價升級的價位還要划算，多人用餐很推薦點套餐最超值。
升級套餐只要銅板價
上主餐前先來主廚濃湯、餐前面包、薯條、洋蔥圈、飲料，份量不少。
原本點餐附的是紅茶或無糖麥茶，也可換點其他飲料只要半價。三杯飲料都好喝，表現算中規中矩。
薯條和洋蔥圈都是現點現炸，外皮酥脆內裡保有水份，趁熱吃蠻好吃的，邊吃邊聊天越吃越順口很涮嘴耶～主餐還沒來就已經半飽了哈哈哈！
主廚湯品每天不一定，今天吃到的蕈菇湯非常濃郁鮮香無敵好喝！沒想到平價義式料理的湯品這麼優，讓我們好驚豔。
餐前面包是厚切的軟法，口感香酥鬆綿好吃，沾蕈菇濃湯滋味更棒。
每月推出隱藏版主廚特別料理整尾龍蝦與松露奶油蛤蜊野菇圓直面580元
高沐每個月都會推出一款菜單裡面沒有的主廚特別料理，9月份是整尾龍蝦與松露奶油蛤蜊野菇圓直面。
主廚特別把龍蝦肉取出做成另外一盤龍蝦沙拉上桌，點一份龍蝦義大利麪可以吃到雙主菜兩種美味，這樣的龍蝦餐在法國餐廳一客大概千元，在這裡再加上飲料、湯品不到600元就能享受，CP值簡直爆表！
龍蝦肉特別另外挑出做成龍蝦沙拉，旁邊有好多baby嫩葉生菜、櫻桃蘿蔔、蘆筍耶～老饕們應該都知道baby嫩葉價格不便宜，老闆用料真是大方超佛心！吃龍蝦之餘baby嫩葉一定要吃光光纔夠本。
花龍蝦的蝦肉非常嫩，主廚以法式料理的手法用澄清奶油川燙過味道更香。龍蝦本身味道就甜，沾底下的地瓜泥一起吃甜度更高，搭配嫩葉一起吃，清清爽爽又帶有海味好好吃喔。吃完比較清爽的龍蝦沙拉在來品嚐濃郁的松露奶油龍蝦義大利麪，由淺到深美味漸入佳境。
龍蝦義大利麪配菜不少，底下有好多新鮮蛤蜊以及超好吃的Baby嫩葉，擺盤漂亮極了！蝦頭裡頭還有蝦膏海味十足，加上白酒料理，上桌時味道香極了～
義大利麪口感Q彈帶有些微咬勁，松露奶醬很入味，每一口都能吃到鮮甜的海味，超好吃的。
媲美法式料理雙主菜義大利麪平價就能享受烤羊肩排與鮭魚附南洋叻沙醬蛤蜊圓直面（附飲品湯品）360元
這道是來店必點的主廚特別料理專區菜色，有烤羊肩排以及鮭魚雙主菜，底下還有好多蛤蜊加上baby嫩葉、櫻桃蘿蔔，一大盤不止份量多，內容還很豐富耶。
切開來看特寫，肉質軟嫩越咬越出汁味道香甜好好吃，品質真是不錯。
厚切的鮭魚塊，是老闆進貨一整隻鮭魚自己切塊料理，所以每次來吃到的部位不盡相同。鮭魚不會幹乾澀澀的，口感有嫩保水度不錯。鮭魚本身的油脂味道就甜，撒點海鹽就好好吃。
南洋風味的叻沙醬除了奶味還有微微的辣，這個辣很輕微，連不敢吃辣的朋友也說好吃。麪條醬汁巴附漂亮，Q彈口感帶點咬勁，每一口都吃得到叻沙醬與鮮甜海味，清爽的風味夏天吃很開胃。高沐的義大利麪真的很有水準，難怪網路上評價很高！
全臺獨家創意毒癮醬美味無法擋一吃就上癮毒癮紹興蛤蜊魷魚燉飯（附飲料）245元
這道毒癮醬非常特別，是老闆自創的獨特醬汁，只有在高沐才吃的到。吃起來味道很香，奶香中帶有獨特的辣味，入口不會嗆吃完喉嚨還有回甘滋味，讓人印象深刻非常好吃！真的是一吃就上癮，難怪叫做毒癮醬。今天吃到的三種醬我個人最愛這一道。
燉飯的米粒吸收醬汁相當入味但不會軟爛，沒有米心卻有着QQ的口感，這種口感我很喜歡。燉飯的主菜是蛤蜊與大塊魷魚，魷魚Q脆口感又有毒癮醬加持，這個超好吃！大推啊～
高沐Pasta&Steak用餐心得：
高沐主廚料理功夫真是沒話說，每一道醬汁風味都讓我們很喜歡，尤其是毒癮醬我個人大推！9月限定的藏版主廚料理，可以吃到整隻龍蝦義大利麪跟龍蝦沙拉兩種美味，價位不到600元真是很超值！高沐不論是燉飯還是義大利麪水準都很優，一客均價250元附飲料還免服務費CP值很高，到科博館或草悟道想找美味的義式手作料理，這家高沐一定要收入口袋名單。
高沐 Pasta&Steak
地址：臺中市北區博館東街5號電話：04－23267789營業時間：11：00～14：30、17：30～21：00
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