最愛喝酒國家中國排第二 中國酒鄉之旅
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近日外媒評出世界10大最愛喝酒國家，排在第一位的是英國，中國則是世界第二大愛喝酒的國家，3-10位分別是俄羅斯、法國、厄瓜多爾、摩爾多瓦、韓國、烏干達、德國和澳大利亞。中國人愛喝白酒，
中國製酒源遠流長，品種繁多，名酒薈萃，享譽中外。黃酒是世界上最古老的酒類之一，約在三千多年前，商周時代，中國人獨創酒麴複式發酵法，開始大量釀製黃酒。約一千年前的宋代，中國人發明了蒸餾法，從此，白酒成爲中國人飲用的主要酒類。酒滲透於整個中華五千年的文明史中，從文學藝術創作、文化娛樂到飲食烹飪、養生保健等各方面在中國人生活中都佔有重要的位置。
作爲日常生活重要的組成部分，酒被寄予了很多浪漫情懷，一起漫遊名酒之鄉，這裡不僅有醉人的美酒，那些絕美的風景一樣會讓你沉醉。
被黃酒溫潤的紹興古城
沿着八字橋邊的河岸走，真實的紹興便會展現在眼前。下了一點春雨，滿眼都是江南水墨畫。紹興水多，民居大都沿河而建。紹興人周波小時候住在倉橋直街：“小時候賣東西的都是搖着烏篷船在河道里叫賣，打開後門就可以買菜了。”而今紹興的烏篷船還在，大多是作爲旅遊的一部分，船伕們戴着黑色的氈帽，彷彿從魯迅的小說中走來。
周新錦是個老紹興，也是一名船老大，空閒的時候，他會坐在船頭喝一點黃酒。在紹興人的語氣中，喝黃酒是“咂酒”，一口一口地細細咂摸，一壺酒可以喝上一整天。能在紹興的河岸邊見到不少老人，他們閒坐聊天，隨手從背後掏出一個酒壺，不經意地喝上一口。酒在紹興不單是一種飲品，更是已經融入日常生活的一部分。
來紹興的外地人總要去魯迅故居逛一逛，看看三味書屋與百草園，吃幾塊臭豆腐，也少不了要到衚衕口的咸亨酒店喝一壺黃酒，再配上幾顆茴香豆。如今的咸亨酒店不再是隻有幾張桌子的小館，而是一個規模頗大的酒店，但是在堂食區域，依然擺放着木桌與條凳，柱子上甚至還掛着“孔乙己欠十九錢”的牌子。咸亨酒店北方區經理岱嶽說，這裡的黃酒有自家的秘方，名爲太雕，由多種年份的黃酒勾兌，並且加入了紅棗，口味更加醇厚。看一個人會不會喝黃酒，只需看他端杯子的手勢：需要用三個手指輕輕夾起小碗。黃酒溫了之後放在錫壺裡，算作“一案”，一案能倒淺淺兩碗。而搭配黃酒的小菜當地土語稱爲“過酒坯”，往往是雞肫豆、豆腐乾、鹽豆豉、油豆乾。“用手抓着吃的過酒坯最好。”岱嶽說。
黃酒的口感溫潤，在紹興的雨夜，喝一壺紹酒，有一種久違的江南的溫柔。這座城市處處瀰漫着黃酒的香味，黃酒也釀造了這座城市的風韻。紹興的風俗處處與黃酒結緣，甚至孕婦也會喝一些紹酒，往往是以熱酒衝蛋。在這種種習俗之中，最有名的算是“女兒紅”，傳說在女兒出生時埋入地下，等女兒出嫁的時候再取出，便是絕世佳釀。
紹興鑑湖邊擺滿了黃酒酒罈。很大程度上，紹興黃酒之妙得益於鑑湖之水。
與時間慢跑的陳釀藝術
許多人願意用女兒紅的故事理解紹興黃酒。事實上，在塔牌紹酒負責人潘興祥看來，這只是一個美好願景：紹興酒肯定不是藏在地下，而是放在陰涼通風處，傳說中的“地下”，指的是地下酒窖。尋常人家做的尋常酒沒有那麼好的陳年能力，只有上乘的黃酒纔有可能陳釀許多年，不好的酒無論如何也成不了好酒。但女兒紅的故事流傳久遠，且叫我們將錯就錯，相信這個美好的傳說。在另一方面，這也驗證了一個事實：黃酒是與時間慢跑的藝術，微醺之外，在時光的間隙中緩慢成長，從豆蔻年華到風華絕代，需要一點一滴的美好，積累而成一杯琥珀色的陳年之酒。
如果想趕上釀造黃酒最繁忙的時節，需在每年立冬時節趕到紹興的鑑湖邊。紹興幾家最大的黃酒廠就分佈在鑑湖周邊，包括古越龍山、會稽山和塔牌。
如果沒有鑑湖，可能就沒有了紹興酒。東漢時期，會稽太守馬臻發動民衆圍築成大湖，彙集會稽山上流下的三十六股山泉，成爲鑑湖。在魏晉時代，鑑湖便是著名景區，行走在山陰道上，看鑑湖風光，是當時山水詩的主題之一。不過令人遺憾的是，魏晉之後這裡人口不斷增加，宋代的時候，鑑湖多半已經荒廢，成爲農田。到如今，鑑湖不過是如珍珠般散落在紹興的一個個池塘。
後人還是研究了鑑湖水的妙處。潘興祥說，鑑湖水最佳是在冬季，因爲冬季水流緩慢，水下的泥炭層吸附了很多雜質，是一年中最清澈的。會稽山上金屬礦產多，探測出有大型的鉬礦和鍶礦，湖水中的微量元素含量高。再有就是因爲冬天湖水不清不濁，好酒就是這種水造出來的，過濁則釀成的酒失去清氣，過清的水釀出的酒則質地薄、味發酸。如果用一個令人驚訝的實驗可能更能說明鑑湖水之妙：在一杯滿滿的鑑湖水中，投入一枚硬幣，水面陡然升高，卻並不外溢。
談到鑑湖，不得不提及鑑湖女俠秋瑾。據秋瑾後人秋高記錄，秋瑾當年去熱誠學堂的路上，常常是蝦一斤、酒一斤，和船伕沈小毛聊天。秋瑾的詩句，諸如“貂裘換酒也堪豪”、“爐火豔，酒杯幹，金貂笑倚欄”，豪氣干雲。
另外一位紹興籍文人不善飲酒，卻善寫文章。他是周作人，在《談酒》一文中提及紹興酒：“大人家飲酒多用酒盅，以表示其斯文，實在是不對的。正當的喝法是用一種酒碗，淺而大，底有高足，可以說是古已有之的香檳杯。平常起碼總是兩碗，合一‘串筒’，價值似是六文一碗。”
紹興咸亨酒店門柱上掛着的牌子
北方人往往不善飲黃酒，嫌其微帶酸澀，或者不夠勁道。然而，在清朝時，北京朝野以南酒爲尊，這“南酒”指的就是紹酒。當時街面上遍佈出售紹酒的店鋪，上至王公下至百姓，開宴不喝紹酒不算上席；饋贈則以整壇紹興酒配金華火腿爲重，其意義頗像如今的拉菲葡萄酒搭配冬蟲夏草。
紹興酒的喝法較特殊，一般先將酒置於溫水中燙熱，然後置一高口酒壺，一杯老酒，幾碟小菜，坐下，細品慢酌。清代《浪跡續談》這樣說：“紹酒以初溫爲美，重溫則味減。若隔火溫之，酒雖勝而性熱，於口體非直。”
乾隆時期會稽人童嶽薦所著《調鼎集》中記述：“吾鄉紹興酒，明以上未之前聞，此時不特不脛而走，幾遍天下矣……天下之酒甜者居多，飲之令人停中滿悶，而紹興酒之性芳香醇烈，去而不守，故嗜之者爲上品，非私評也。”
名士之酒自有名士飲法，黃酒最合獨酌，寄澎湃於溫潤，覺綿長於無意，有浩然氣。將酒溫了，不必加梅子薑絲，滋味平淡，一片風清月白。只需慢飲，體驗中國味道滑入口腔的瞬間快感。
Tips：
交通：廣州每天到杭州蕭山機場的航班數班，蕭山機場有至紹興市區的機場大巴。出紹興火車站有公交集散地，是很多公交車的終點站。
景點：魯迅故里一定要去，帶上身份證還可以免費遊。從客運中心到魯迅故居打的10元。坐落於倉橋直街上的黃酒館，以及北海橋旁的中國黃酒博物館都值得一遊。
美食：油炸臭豆腐、茴香豆、黴乾菜燒肉等是到紹興必吃美食。另外還有臘肉，沈永和、古越龍山、鑑湖等紹興老酒。
西藏人民最喜歡喝的酒：青稞酒
敬你一碗青稞酒/遠方的好朋友/一泓泓清醇的海子喲/映醉了你雙眸/呀拉索，呀拉索……
青稞酒，藏語稱爲“羌”，是用青藏高原出產的一種主要糧食——青稞製成的，有高度酒和低度酒之分，逢年過節、結婚、生孩子、迎送親友，必不可少，它是青藏人民最喜歡喝的酒。而高度青稞酒被人稱爲“高原茅臺酒”。
西藏的氣候乾燥，所以每天喝上幾杯，神清氣爽，舒服得很。
藏胞豪飲。他們喝青稞酒不是像內地人喝啤酒一紮一紮、一升一升地喝，而是二三十斤的青稞酒桶往草地上一擱，幾個人圍成一圈席地而坐，錄音機往中間一擺就開喝了。別看這有點甜的水酒雖然爽，入口也綿，但還真有點度數。三四杯下肚，要麼紅霞蓋臉，要麼臉越來越白，臉不紅不白的，心跳也會加快。
在酒精的刺激和勾引下，藏胞的豪爽天性被多情地放大。他們大聲地猜拳行令，誰贏了就大聲地吹口哨，輸了的還要一邊喝一邊扯着嗓子吼，真有些山搖地動的感覺。吼着喝着就又走到你面前，雙手又給你敬酒，那時喝不喝就不由你了。等酒喝完大家又拉起手，一起唱歌跳舞。而且只要是路過此地的，不管認識不認識，也不管男女老少，統統拉過來一起跳藏舞、吼藏戲，好像都是一家人似的。
藏族敬酒習俗
青藏人民在敬酒、喝酒時也有不少規矩。在逢年過節等喜慶日子飲酒時，如有條件，應採用銀製的酒壺、酒杯。此外應在壺嘴上和杯口邊上粘一小點酥油，這叫“嘎爾堅”，意思是潔白的裝飾。主人向客人敬頭一杯酒時，客人應瘵起杯子，用右手無名指尖沾上一點青稞酒，對空彈灑。同樣的動作做完三下之後，主人就向你敬“三口一杯”酒。三口一杯是連續喝三口，每喝一口，主人就給你添上一次酒，當添完第三次酒時客人就要把這杯酒喝乾。
另外，主人招待完飯菜之後，要給每個客人逐個兒敬一大碗酒，只發是能喝酒的客人都不能謝絕喝這碗酒，開花否則，主人會罰你兩大碗。飯後飲的這杯酒，叫作“飯後銀碗酒”。按理說，敬這碗酒時，應該需要一個銀製的大酒碗，但一般也可用漂亮的大瓷碗代替。
唱祝酒歌也是青藏各族人民最有意義的普遍習俗。藏族有一句笑話：“喝酒不唱祝酒歌，便是驢子喝水。”誰來敬酒，誰就唱歌。大家常愛唱的歌詞大意是：“今天我們歡聚一堂，但願我們長久相聚。團結起來的人們呀，祝願大家消病免災！”祝酒歌詞也可由敬酒的人隨興編唱。唱完祝酒歌，喝酒的人必須一飲而盡。
青稞
青稞酒的釀造
青稞酒的釀造方法和過程是這樣“首先把青稞洗淨，注意不能讓青稞在水裡洗的時間過長。然後倒進鍋裡，放入多於青稞容量三分之二的水煮。當銱中的水已被青稞吸收完了，火就不能燒得過旺，邊煮邊用木棍把青稞上下翻動，以便鍋中的青稞全部熟透，並隨時用手指捏一下青稞粒兒，如還捏不爛，再加上一點水繼續煮。等到八成熟時，把鍋拿下來，涼上20—30分鐘的時間，這時鍋中的水已被青稞吸收幹了，趁青稞溫熱時，攤開在已鋪好的乾淨布上，然後就在上面撒勻酒麴。撒曲時，如果青稞太燙，則會使青稞酒變苦，如果太涼了，青稞就發酵不好。
撒完酒麴之後，再把青稞酒裝在鍋裡，用棉被等保暖的東西包起來放好。在夏天，兩夜之後就發酵，冬天則三天以後才發酵。如果溫度適宜，一般只過一夜就會聞到酒味兒。假如一天後還沒有聞到酒味兒，就說明發酵時溫度不夠，應在一個瓶子中裝上開水，放在鍋上的東西，要使已經發酵的青稞冷卻。這樣才能使青稞酒更甜。然後把它裝入過濾青稞酒的陶製容器中。
如果要馬上用酒，就要加水，等泡四個小時後就可以過濾。如果不急用，就把鍋口和濾嘴封起來，需要時隨即可以加水。頭一鍋水應加到比發酵青稞高兩寸，第二、第三鍋水應加到和發酵青稞一樣高。封上鍋口的酒，勁兒大，所以三鍋酒中去。
Tips：
交通：現在進藏可走川藏公路、青藏公路、滇藏公路和新藏公路、川藏線沿途風景很多，是陸路進藏風景最美的線路，也是最危險的一條線路。航空方面，拉薩的貢嘎機場、林芝的米林機場、昌都邦達機場、日咯則的和平機場、阿里的昆薩機場都有通往全國的航班。
住宿：各常規旅遊地區的條件都較好，能滿足不同要求遊客的需要，住宿點大致可以分爲三類，青旅、家庭旅館和賓館，主流當屬賓館，賓館中又以拉薩賓館條件最好、選擇性最多。
美食：藏餐歷史悠久，極具特色。製作藏餐的大部分原料是藏區自產的，花色品種豐富，味道各異。藏式宴席上食品的烹製及擺席方式很多。最古老的方法是根據客人社會地位的高低來決定採用諸如盤中敬餐、手遞敬餐、餐巾敬餐、自主餐等用膳形式，還有素宴、葷宴之別。藏餐內容分主食、菜餚、湯三大類。其主要佐料除甜食外，鹽是最基本的調味品，此外，還有姜、咖喱、花椒、香菜、藏茴香、胡椒、香薷、大蒜、蔥、野蒜、沙貝母、辣椒、孫粉等。
在長江與沱江的交匯處，有一座風景如畫的小城——瀘州。提起瀘州，人們脫口而出的往往是：知道，知道，瀘州老窖。一個酒的品牌，成了這座小城最具代表性的形象，尤其是近兩年，隨着國窖1573的鋒芒畢露，人們逐漸知道了瀘州還是一座歷史文化名城———它擁有被譽爲活文物的國寶窖池羣。知
瀘州丹山
川南瀘州是一個具有兩千多年曆史的文化名城，建造於明代萬曆年間（公元1573年）的釀酒窖池羣，其景觀令人神往，莫不以一睹爲幸。瀘州老窖國寶窖池羣不僅是中國的文物，也是世界的文化遺產，作爲世界最古老、連續使用時間最長的酒窖它已載入了世界吉尼斯大全。
美酒注入人文氣息
“自古美景出美酒，引來墨人三生嘆”，將人與美酒達到完全融合的人文勝景是中國旅遊景觀中的一大絢麗風情。酒，是人類走向文明的產物；白酒，是中華文化的結晶。幾千年來，酒豐富了文化，文化促進了酒的發展，在當今世界中，恐怕沒有哪個民族像中華民族這樣深諳酒文化的精髓，把以酒爲載體的文化發揮得如此酣暢淋漓。
在瀘州老窖國寶釀酒窖池發展的漫長歲月中，歷代文人墨客都與它結下了不解之緣。翻撿一部瀘州老窖史，以酒入文、入詩、入賦、入詞、入聯的名句、名篇俯首即拾。
自從瀘州開始釀造出瀘州老窖這樣的佳釀以來，佳句對偶便紛呈翻飛。早在漢代，著名辭賦家司馬相如就寫下了“蜀南有醪兮，香溢四宇，促吾悠思兮，落筆成賦”的辭賦，對瀘州老窖的醇香美味傾倒不已。
唐代大詩聖杜甫在《瀘州紀行》一詩中寫道：“自昔瀘以負盛名，歸途邂逅慰老身。江山照眼靈氣出，古塞城高紫色生。代有人才探翰墨，我來繫纜結詩情。三杯入口心自愧，枯口無字謝主人”。唐代宗永泰元年（公元765年）5月，杜甫從成都浮流東下，路過瀘州，並寓居過一段時間，於永泰二年在夔州（今四川奉節）作此詩，後收入《杜甫工部寓蜀詩鈔》中。因爲品飲到了久負盛名的瀘州老窖，又到了這座人才薈萃的古城，把盞敘詩，心情自是愉悅而歡快的，故不知怎樣答謝主人才好。後來的李白、陸游、楊慎等大詩人，對瀘州老窖都有不同程度的讚譽。
宋代的瀘州，出現“萬戶赤酒流霞”的盛況，“餘甘渡頭客艇，荔枝林下人家”寫出了酒已進入千家萬戶、家家飲酒的習俗。當時，糧食的豐盛，使酒業十分興旺。北宋詩人黃庭堅曾因貶謫來瀘州住了半年，吟出了“江安食不足，江陽酒有餘”的詩句。在他的《山谷全書》裡，還進一步描繪了瀘州的酒業：“洲境之內，作坊林立，村戶百姓都自備糟房，家家釀酒”。唐宋八大家之一的蘇軾，在宋嘉宗四年（公元1059年）10月，與其父蘇洵、其弟蘇轍曾一起遊瀘州，對瀘州酒業的發達、酒質的優美傾羨不已，著名的《浣溪沙·夜飲》一詞，就傾注了蘇軾對瀘酒的偏愛和迷戀之情：“佳釀飄香自蜀南，且邀明月醉花間，三杯未盡興尤酣。”
在後人看來，寫瀘州老窖酒的詩，影響最大的，還是要算清代著名詩人張問陶（號船山）。在他嚐遍天下美酒之後來到瀘州，對這座生產瀘州老窖特麴酒的城市羨慕不已，船一到瀘州，他就吟出“禁愁憑蜀酒，扶醉一開顏”的詩句。他在清乾隆五十九年仲冬將離開瀘州時，帶者對瀘州老窖深厚的感情，寫下了《瀘州》（三首）被世人稱道的好詩，其中之一是：“城下人家水上城，酒樓紅處一江明；銜杯卻愛瀘州好，十指寒香給客橙”。詩中寫出了瀘州的地理環境、風土人情、地方特色、釀酒業的興盛，在此詩中，可以看出他對酒城瀘州的戀戀不捨之情。在瀘州城南營溝頭，聳立着一座古色古香的亭臺樓閣，這就是爲紀念張問陶大詩人而建的“船山亭”。
詩歌，使瀘州被稱作真正的酒城，是源於1915年護國戰爭勝利以後。那時，朱德同志作爲護國軍旅長駐節瀘州城，不僅與瀘州詩人共同成立了“振華詩社”，對這座釀造瀘州老窖美酒的城市悉加保護，還寫了很多充滿豪情壯志的詩篇，其中之一是：“護國軍興事變遷，風煙交警振滇滇；酒城幸保身無恙，檢點機韜又一年”。瀘州酒城的美名便由此而來。
一杯瀘州老窖酒融入了多少思想和文化，激發了多少智慧與激情。以酒寄情、以酒抒懷、以酒爲媒，文人墨客、政界學者徑遊酒城都留下了酒香濃郁的不朽篇章。“佳釀飄香自蜀南，且邀明月醉花間”。由江陽獨釀的美酒，吸引歷史上無數文人墨客、豪傑才俊盡到此品酒賞景、賦詩感懷，江陽瀘州也由此成爲聚文聚才之地，也是華夏璀璨文化的繼承之地。
Tips：
交通：瀘州藍田機場開通北京，上海，廣州，深圳，昆明，貴陽五條航線。
景點：丹山、福寶古鎮、玉龍湖、龍腦橋、玉蟾景區等
最佳旅遊時節：瀘州四季皆宜旅遊。瀘州市屬亞熱帶溼潤氣候區，南部山區立體氣候明顯。氣溫較高，日照充足，雨量充沛，四季分明，無霜其長，溫、光、水同季，季風氣候明顯
茅臺鎮：楊柳春風一杯酒，江湖夜雨十年燈
巨型茅臺酒瓶
茅臺鎮集厚重的古鹽文化、燦爛的長征文化和神秘的酒文化於一體，被譽爲“中國第一酒鎮”，是茅臺酒的故鄉。茅臺鎮歷來是黔北名鎮，古有“川鹽走貴州，秦商聚茅臺”的繁華寫照。在這裡，隨時隨地可以感受到國酒的氛圍。
毫不誇張地說，茅臺酒的每一個細小的“側面”都有着豐富的人文歷史故事，有着深厚的文化積澱與人文價值。猶如中國發給世界的一張飄香的名片，具象的茅臺酒和抽象的“人文”，在以醉人的芳香讓世界瞭解自己的同時，也將中華酒文化的魅力和韻味淋漓盡致地展示給了世界，讓其瞭解了中國、中國文化。
茅臺所產的酒質量特別好，從古至今早有定論。 漢高祖劉邦飲過枸醬酒後讚不絕口。漢武帝劉徹飲之盛讚“甘美之”。曾寫下“楊柳春風一杯酒，江湖夜雨十年燈”佳詞名句的北宋大詩人黃庭堅，飲之則嘆曰“殊可飲”。太平天國名將石達開七經仁懷，暢飲茅臺酒之後更是寫下“萬頃明珠一甕收，君王到此也低頭，赤虺托起擎天柱，飲盡長江水倒流”的千古名句。翼王雖然兵敗大渡河，但他詩中隱喻赤虺托起的“擎天柱”，是否使人隱隱感悟到赤水河畔的茅臺百年之後將會成爲中國的“國酒”？
茅臺酒是世界三大名酒之一，是我國大麴醬香型酒的鼻祖，是釀造者以神奇的智慧，提高粱之精，取小麥之魂，採天地之靈氣，捕捉特殊環境裡不可替代的微生物發酵、揉合、昇華而聳起的酒文化豐碑。茅臺酒源遠流長，據史載，早在公元前135年，古屬地茅臺鎮就釀出了使漢武帝“甘美之”的枸醬酒，盛名於世。
中國酒文化城
茅臺國酒文化城 酒中窺歷史
國酒文化城佔地3000餘平方米，建築面積8000餘平方米，規模浩大，氣勢恢宏，建有漢、唐、宋、元、明、清及現代的七個館。每個館均體現了各個時代建築美學的典型風格：漢館古樸巍峨，唐館富麗堂皇，宋館古典玲瓏，元館粗獷明快，明館精巧別緻，清館華麗凝重，現代館明晰流暢，洋溢着時代的氣息。館內大量的羣雕、浮雕、匾、屏、書畫、實物、圖片和文物從不同的角度介紹了中國曆代酒業的發展過程及與酒有關的政治、經濟、文化、民俗等，展示了我國酒類生產的發展沿革，工藝過程和酒的社會功能使人感到法規的嚴肅史志文獻的莊重，文學藝術的生動，技術指標的嚴謹等酒文化多姿的風采，反映出人們在造酒，用酒，飲酒過程中表現的思維方式，民族性格，宗教信仰，倫理道德，精神情操等酒文化的核心內涵。
茅臺渡口
啜滴滴茅臺 憶崢嶸歲月
在鬱鬱蔥蔥的河濱地帶，還建有“紅軍烈士陵園”和“紅軍渡河紀念碑”等。茅臺鎮元木巖村陳胡屯紅軍烈士紀念園，是紅軍長征時期駐紮過的地方。當年紅軍爲了躲避國民黨軍的圍剿轉戰敵人兵力薄弱、地形複雜的貴州，途經元木巖村陳胡屯，在此歇息時被國民黨飛機發現，機上敵軍投下炸彈，紅軍英勇獻身。如今，爲了紀念在此犧牲的烈士，當地政府撥資修建了紅軍烈士紀念園，那裡青山肅靜，環境優雅，每年有大批遊客前往拜祭烈士的英魂。
茅臺渡口位於遵義西北130公里處的赤水河中上游，爲紅軍三渡赤水的主要渡口。遵義會議結束後，僅有3萬人的紅軍隊伍在這裡與40萬“中央軍”及地方部隊周旋，因爲採用了靈活機動的戰術，終於突破重重封鎖，移師陝北。1935年3月16日晨，紅一軍團先頭部隊襲擊茅臺鎮；午後，主力分別由茅臺鎮的上（銀灘壩浮橋）、中、下三個渡口架設浮橋過河；數日內活動於黔、川比鄰地帶，出敵不意，折而東向；21日，四渡赤水河。以後南渡烏江，威逼貴陽，西進雲南。九軍團和三軍團的少部由此渡口過河。毛主席等中央軍委領導同志便從下渡口過河，如今那裡有黑色花崗岩石碑，上刻“毛澤東由此過河”幾個字。
Tips：
交通：遵義忠莊、春天堡車站從早上6點開始，一直到晚上8點都有車到仁懷，30分鐘一班。到了仁懷後，仁懷市長途客車站右側的雲龍賓館外有面的到茅臺鎮，坐滿發車，20分鐘路程，票價3元。
住宿：整個仁懷市以“國酒”命名的賓館、酒店不在少數。茅臺鎮上的招待所和賓館大概在二十餘家左右，其中條件較好又富有酒鄉特色的賓館是“茅園賓館”，但房價較貴，在500元上下。其他規模小的旅店，價位一般爲二人間50—80元，三人間100元左右。