自助餐廳的南霸天　漢來海港桃園店必吃的5種餐點

▲一進漢來海港自助餐廳桃園店，就可以看到壽司吧。記者黃士原／桃園報導、攝影

有着自助餐南霸天的漢來海港自助餐廳在去（2014）年11月揮軍北上，在臺茂購物中心設立了桃園店，除了由國際知名日籍設計師橋本夕紀夫親自操刀規畫整個營業空間之外，菜色餐廳也力求維持水準以上，既然名爲海港餐廳，海鮮自然是最主要的特色，這裡吃得到3種蟹𫊻類、8-10種生魚片及其他當令海鮮。

漢來海港自助餐廳桃園店店長王志舜表示，海鮮是這裡最大的特色，因此當初在設計時就把日本壽司吧及海鮮區放在門口附近，讓顧客在一進門時就可以看到。海鮮都是使用當季最新鮮的食材，像是店內一定會維持3種蟹𫊻類，最近招牌就是「紅𫊻」，都是無限量供應，想吃多少就吃多少。不過，王志舜還是建議不要吃太多，避免身體產生不適。<<<<看更多漢來海港餐廳照片>>>>▲海鮮是漢來海港自助餐廳特色，螃蟹蝦子吃到飽。

漢來海港自助餐廳桃園店自從開幕後人氣一直很高，尤其是中午時段700元、晚餐830元（均需再加一成服務費）這種價格，2個月內的用餐時段大多都是已經訂滿。店裡的餐區有一進門就可以看到的日式壽司及海鮮區，這裡提供生魚片、壽司、現做手卷，以及大量的蟹𫊻類、大蝦及當季海鮮。

熟食區有包含中、日、港、西式的餐點食物，裡頭有熱炒、烤魚、炸蝦、天婦羅、烤鴨、燒臘，以及牛排、火腿、德國豬腳等。其他餐區還有XO醬乾貝煲區、沙拉區、義大利麪區、鐵板區、披薩區、甜點區、水果飲料區、冰沙飲料及冰淇淋區。比較特多的是，漢來海港不提供氣泡飲料，只有新鮮水果汁、茶飲及醋飲，不過倒是有提供生啤酒，很適合搭配海鮮（提醒喝酒不開車、開車不喝酒）。▲壽司及生魚片。

這麼多的餐區及食物，除了海鮮區之外，王志舜推薦5種必吃的餐點，分別是漢來獨家XO醬乾貝煲、白蘭地葡萄柚、現燙牛肉湯、燒烤牛肉及隱藏版甜點。王志舜說，XO醬乾貝煲食材有乾貝、金針菇、XO醬、蔥花、蠔油醬，在煮的時候還會加入一顆蛋，除了增加滑嫩的口感外，也可收蠔油醬的鹹度。白蘭地葡萄柚則是先把葡萄柚果肉與皮切開，然後再灑上糖粉炙燒，最後再淋上些許的白蘭地，口感酸酸甜甜的。

而現燙牛肉湯則是採取跟臺南牛肉湯一樣做法，先用牛大骨熬煮湯頭，把牛肉切成薄片，顧客要食用時取用適量的牛肉片，再淋上滾湯的高湯即可。熟食區的燒烤牛肉則是採用澳洲牛肉，熟度約是6-7分熟。王志舜說，隱藏版甜點則是店裡的另一個特色，店裡有一臺噹噹車，在用餐時間內會定時的推出隱藏版甜點─棉花糖，只要聽到「噹噹」的搖鈴聲就是開始提供棉花糖，這時就可以開始排隊。▲白蘭地葡萄柚。▲燒烤牛肉。▲XO醬乾貝煲。▲現燙牛肉湯。▲隱藏版甜點棉花糖。<<<<看更多漢來海港餐廳照片>>>>

漢來海港自助餐廳桃園店地址：臺茂購物中心6樓（桃園市蘆竹區南崁路一段112號）電話：03-352-1528營業時間：11:30~14:00；14:30~16:30；17:30~21:30費用：平日午餐700元、下午茶530元、晚餐830元；假日午餐880元、下午茶600元、晚餐880元