聖誕節哪裡瘋？ 德國聖誕大餐：火雞、熱紅酒、冰啤酒
▲位於三芝的《煙燻小棧》，幾乎原汁原味呈現出德國小店的風情。
聖誕節前夕，開始規劃要帶情人去哪兒吃大餐，度過歡樂的節慶嗎？位於新北市的三芝，有間德國人開設十年的《煙燻小棧》，聖誕節將特別推出巴伐利亞耶誕大餐，保證道地，冰啤酒不苦澀，讓人忍不住一杯接一杯，就是開心在店內跳舞，歡慶聖誕節，也一點都不奇怪！
▲特殊的巴伐利亞蛋糕，周圍灑上糖粉，配上老闆自制的熱溫熱紅酒，味道超match，深獲饕客喜愛！
位於德國東南方的巴伐利亞，是德國最富裕地區之一，每逢歲末，爲抵抗高山地區的嚴寒，巴伐利亞人總愛煮起士鍋與家人共享，老闆Andreas取用1年與6個月共2種高山起士混和，淋些蘭姆酒，沾佐火腿、麪包，獨特風味也不同於一般傳統的德國美食。
▲黃色的德國馬鈴薯，吃起來口感「綿密」，跟一般常見的馬鈴薯完全不同，相當特別。
耶誕夜當然少不了烤火雞，厚實、肉香兼俱的火雞肉，巴伐利亞人尤其喜歡在節慶時，煮一杯香料熱紅酒，驅離了冬天的寒冷，Andreas自制的熱紅酒，喝起來口感不僅香醇溫潤；甜點則是空運來臺的傳統德國耶誕蛋糕，綿密帶有嚼勁，整個餐點吃下來，不但飽足感十足，甚至吃不完還有客人得打包回家呢！
▲老闆Andreas每天都會到店內，《煙燻小棧》還曾被挑選爲100家臺灣好吃的餐廳；客人們邊聊邊享受美食。
成立於2002年，主廚Andreas Forster來自德國巴伐利亞地區，堅持主要食材及啤酒皆自德國進口，以維持巴伐利亞美食傳統精神，份量超大，許多上班族總會在下班後，相約來煙燻小棧聚餐。
▲店內許多裝飾都是來自德國，右圖則是17年來自奧地利的收音機。
店內的裝潢完全參考德國家常小酒吧，細節可見南德巧思與幽默，而隔壁另一間《高山平坊》則以德國高山地區的溫馨家庭餐廳爲藍本，店內會有穿着傳統德國洋裝的女服務生，一時會有恍如置身異國的錯覺。
▲吧檯上吊着黑色的鐘，其實是德國人放牧牛隻時，會攜帶個小的鈴作爲提醒，後來則演變爲一種傳統。
▲煙燻小棧、高山平坊共可容納142人；許願池內許多小零錢，Andreas說他不靠這個賺錢啦，只是想把傳統帶進來，零錢太滿時則會捐出去。【煙燻小棧】巴伐利亞餐廳電話：(02)2636-8299傳真：(02)8635-1546營業時間：10：00～21：00地址：新北市三芝區中興街31號及33號1樓交通方式：開車自臺北市出發，至淡水右轉往省道臺2線，往三芝方向行駛，進入三芝市區之前，將看到右邊有一家7-11便利商店（約19.1公里處），右轉進入商店右邊的道路就到目的地了。
●耶誕節營業時間2011年12月24～26日 10：30～21：00● 跨年夜及元旦營業時間2011年12月31日 11：00～00：302012年 1月 1日 10：00～21：00
耶誕特別菜單：▼耶誕火雞大餐 650元／份前菜／烤挪威煙燻鮭魚，湯／德國蘑菇濃湯，主菜／烤火雞肉片佐火雞肉醬，搭配馬鈴薯球及紫高麗菜，飲料／香料熱紅酒一壺，甜點／傳統德國耶誕蛋糕
▼傳統起士火鍋 670元／份前菜／多種肝醬配麪包，主菜／高山起士熱鍋，佐肉類、蔬菜、水果，飲料／紅茶一壺，甜點／傳統德國耶誕蛋糕注：上述價格已含服務費