顛覆一般人印象　鹹酥雞也可以走時尚文青風格

圖、文／MIKA出走美食日誌雲林土庫有一家隱藏在巷弄間，曖曖內含光的低調時尚鹹酥雞店，以前在網路上就看過這一間鹹酥雞的介紹，那時就告訴自己有機會去雲林一定要來去吃吃看，剛好趁着來雲林參加活動時，順道過去。

而且我們還硬是在附近晃，等到五點開店時間到纔有的吃呢～鹹酥雞可以裝潢的這麼時尚文青也是一種創意包裝，顛覆一般人對鹹酥雞攤的印象，這概念真得很好～誰說鹹酥雞不能時尚優雅的坐在店裡吃呢！是不是！位於住宅區內，低調又時尚簡單的裝潢，遠看就是一家咖啡廳或簡餐店之類的，沒想到他真的是賣鹹酥雞的。溫馨的暖色系色調，讓室內空間傾瀉一室暖意。裡面裝潢很高雅、乾淨衛生又整齊。 內用座位區，位子不多，但也不馬虎，簡單的桌椅搭配上檸檬黃與白色的牆面視覺顏色，讓人有溫馨舒適的感覺。壁上掛着1981年時，他們推着小攤車賣烤肉的曾經，一直到二手貨車最後開店面的進化過程，是一家有歷史的店呢～

而且這一家巴比鹹酥雞最讓我感到貼心的是，他們有提供熱麥茶，吃鹹酥雞會口渴，搭配上一杯熱熱的無糖麥茶解解膩，完全就是一個絕配又貼心的服務，光這一點我就要給她大大推薦一番。他們還有自制的調味椒鹽，是老師傅研發出來的，手工製作唷，還有分黑胡椒與適合小朋友的調味料。 你可以選擇請他們幫你直接調味好，也可以自己調味，調味料選擇衆多，可以讓自己隨性發揮。感覺像是一家人一起打拼的氛圍，而且很企業化阿～用電腦操作記帳與點單。還有經典招牌商品，讓第一次來吃的客人知道該點些什麼。環境真得很乾淨整潔，就連油也都是換新的，讓人感覺很舒服。賣的品項其實跟一般鹹酥雞差不多，比較特別的就是紅豆年糕、田園豆皮蔬菜卷、月亮蝦餅這樣，其他的都差不多。鹹酥雞、甜不辣、地瓜等都是基本配備了吧！看到菜單的價格，我們真的覺得這一家有成功的本錢，以這種有質感時尚的小清新裝潢卻有着外面小吃攤的價格，我本以爲會比較貴，但人家沒有唷，跟外面路邊的鹹酥雞攤價格差不多，完全佛心來的。相對的，用一樣的錢，人家可以做到這種程度，給客人提供舒適又清新的環境，喝杯免費的熱茶，坐的舒舒服服吃鹹酥雞，客人當然就會上門阿！所以要拼出自己的競爭力，需要創意也需要捨得～ 三個人點這麼多也才兩百多元，不貴，還可以優雅時尚的享受我的小清新風鹹酥雞^^。雞皮、杏鮑菇、鹹酥雞，他們的炸物擺盤很貼心，還幫你鋪上一層紙巾吸油，吃起來也感覺雖然炸得很香酥但真的不油膩，就跟環境一樣很小清新啊！！

但我還是要說實話，雞皮、杏鮑菇真的都很好吃，炸的香酥又夠脆，杏鮑菇還很揪西，但鹹酥雞真的不合格，有點略幹，醃的也不夠入味，對我這個從小就跟着老爸賣鹹酥雞長大的孩子來說，完全不合格來的！

不過除了鹹酥雞以外，其餘都真得很贊，雖不到好吃爆表，也至少及格無誤，光是不油膩這一點就大加分了賀某。地瓜、紅豆年糕、月亮蝦餅、蔬菜卷。地瓜有灑梅粉，吃起來甜鹹甜鹹的，炸的也是略幹，跟地瓜本身有關係吧～不夠有水分，至於紅豆年糕不錯吃，如果可以多一些紅豆香氣應該會更顯味，但口感本身夠Q，外酥內軟Q挺特別的，第一次在鹹酥雞攤上看到賣這種東西啦～

豆皮蔬菜卷是他們的新產品，豆皮滑嫩的口感加上蔬菜比較爽口，吃起來還蠻不錯的，很清爽又溼潤順口。鹹酥雞攤賣月亮蝦餅也夠特別，而且人家月亮蝦餅好肥好厚，至於口感嗎？其實就還好，沒什麼蝦餅的香氣，但不錯吃就是了，重點是又不貴．．．我覺得他們的炸物整體來說很香酥又不油膩，雖偏略幹一些兒，但整體來說很有C/P值。

畢竟這裡的環境感覺是就算這裡還兼賣咖啡的話，買杯咖啡配鹹酥雞也莫名的搭吧我想～畢竟這種裝潢水準與服務質感還能有這麼經濟實惠的價格，然後東西又不錯吃，簡直就沒什麼好挑剔的阿！

很超值這樣，難怪人家生意這麼好，是很有競爭力的一家有着清新風格的鹹酥雞店阿～～ 名片也很簡單可愛阿～【土庫巴比鹹酥雞】

地址：雲林縣土庫鎮中山路48號電話：05-6622612時間：17:00 - 23:00（每週一公休）粉絲團：土庫巴比鹹酥雞出走是爲了更深刻回到原來的位置MIKA出走美食日誌