在地人最不想公開的隱藏美食!臺南大條面只賣35元、水餃2.5元

撰文攝影/高雄美食地圖、整理/實習記者黃亭詠

臺南有一家臺南人最不想公開的口袋愛店,東西好吃又便宜,價格超佛心的那種,所以在地人都很不希望這一家店曝光,因爲他們會越來越難吃到,今天挑了一天,假日特地騎車上來臺南朝聖一波,因爲他們家的地理位置交通不是那麼方便,所以通常都是在地人光顧。

►更多吃喝玩樂大小事,快追隨旅遊雲官方Instagram

盧家麪食外觀

地點就在臺南市南區的巷弄裡,其實照着Google的地圖找,蠻容易到達的,只是巷弄裡面比較不好停車,摩托車還算方便,汽車的話就要停在外面的大馬路上,而且巷子口一彎進來,就能看到排隊的人潮。

▲單看他們家的外觀很難聯想到是一家麪店,若不是有人潮,我可能會覺得這裡是一家宮廟之類的。

▲巷子口有招牌指引,所以不會太難找。

盧家麪食內用環境

盧家麪食內用環境座位算是蠻多的,但全坐滿,來這裡吃麪最好是兩個人一起來,一個人排隊點餐,一個人找座位分工進行。

▲人潮不容小覷,超多人要有排隊的心理準備,而且一排可能超過30分鐘。

▲一旁包水餃的阿姨也是從頭到尾手都沒有停過。

▲滷菜雖然在櫥櫃裡,但這邊的方式是讓客人自己夾。

盧家麪食菜單他們家的菜單超佛心,全部都銅板價,面類都是大碗35元、小碗30元,水餃韭菜的一顆才2.5元有夠便宜!滷味的價格也有寫上去,另外也有冷凍的可以買。

▲這樣一大盤滷味只要90元真的超佛,有肉有小腸有豬皮、豬耳朵、豬頭皮、豆乾、海帶等7種。

▲豬耳朵軟軟脆脆的口感很不錯,最喜歡吃麪配豬耳朵。

▲豬肉的部分這次選的是瘦肉,吃起來也不會太乾太硬,軟嫩口感很好吃。

▲海帶很入味,而且很大一片,口感偏軟好咀嚼。

▲豬頭皮很軟嫩,滿滿的豬油香氣以及充滿膠質的口感,很有彈性,可以再加上一點辣椒。

▲大條面30元,最多人點的就是這大條面,當然也有細面跟米粉可以點。

▲面很勁道但保有滑嫩感,沒有太厚重的粉感,個人覺得很好吃,裹上肉燥跟油脂的鹹香,大口大口的吸面超過癮。

▲水餃高麗菜3元一顆、韭菜2.5元一顆,內餡與餃子皮的比例剛好,而且煮得剛剛好,沒有爛爛糊糊的。

▲高麗菜肉餡的部分調味較淡,但我很喜歡吃他的外皮,Q彈且很有嚼勁。

▲韭菜的調味就比較夠,不用沾醬就很好吃,而且滿滿的韭菜,爽脆的口感太好吃。

▲貢丸湯一碗只要15元,有三顆貢丸,熬煮的高湯很清爽,簡單的調味配上脆口彈牙的貢丸。

盧家麪食

地址:臺南市南區新建路51巷6號電話:06-2641047營業時間:11:00-20:00(星期天早上不營業)

高雄美食地圖作者介紹:高雄美食地圖由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋味,也三不五時介紹各地旅遊景點,嚐遍各路招牌菜餚、拍下各地美好風景,與大家一起分享臺灣美食與獨有的人情味。粉絲專頁、部落格

【你可能也想看】

►佛系經營的巷弄古早味!1000cc綠豆湯只賣40元 不是當地人不知道►高雄「50元有找炭燒燒肉飯」老店!現點現烤濃郁炭香超下飯►高雄瑞隆路「6元麻糬」天天排隊熱賣!外Q彈內軟糯香氣十足