「沙茶豬泡麪法式薄餅」爆紅！隱藏版美食連在地人都不知
位於板橋的嘣啾X GAUZA，是由一對小情侶開創，主打臺灣少見的「法式薄餅」，開店5個月，由於位置有點隱蔽，並沒有太多人知道這間店，但附近居民大多一試成主顧，除了喜歡店裡寬敞又舒適的空間，就是喜歡樸實又有創意的好味道啦！
許多人對於這家店的店名也許會不太懂，其實，「嘣啾」就是「Bonjour」，即爲法文的你好之意，「GAUZA」則是臺語的「早安」，如何？光看店名應該就可以知道，這間法式薄餅店，應該會有一些臺式創意元素在裡面吧？
▲Banana巧克力鮮奶油用現切香蕉跟Nutella巧克力及鮮奶油製作而成。（圖／記者華少甫攝）
Banana巧克力鮮奶油 90元這款薄餅用現切香蕉跟Nutella巧克力及鮮奶油製作而成，吃起來不會過硬，味道也不會太甜，店家也貼心提醒，必須要儘速吃完，否則鮮奶油會隨着時間而慢慢消逝喔。
▲這款雞肉卷的雞肉吃起來不會柴。（圖／記者華少甫攝）
老闆娘密制雞肉卷 90元這款雞肉卷比較特別，雞胸肉選用里肌肉，油脂量較低，但又不會過柴，吃起來較軟嫩，店家自己醃製的醬料，記者實際搭配餅皮跟雞肉一起吃，很有層次感，吃起來不會「死鹹」，加入大量生菜，反而很清爽溫和。
▲沙豬炒pork面有加一點點辣椒去提香。（圖／記者華少甫攝）
沙豬炒pork面 90元臺味沙茶裡面加豬肉片跟炒生菜，用有一點點微辣的辣椒去作提香，讓不敢吃辣的人也可以嘗試，店長說：「我們的核心是希望可以有臺式元素在裡面，炒泡麪是希望給男生很有飽足感的感覺，豬肉也是用在地小農的豬肉。」
▲白鬍子伯爵佛手柑的香氣，喝起來非常順口。（圖／記者華少甫攝）
白鬍子伯爵 65元選用唐寧的伯爵茶葉，佛手柑的香氣，喝起來非常順口，飲料上面的奶蓋部分，可以依客人希望做微調，口味不會像坊間一些奶蓋茶一樣過膩，較爲順口。
▲蹦啾 X GAUZA跟《ETtoday東森新聞雲》合作。（圖／記者華少甫攝）
好康分享活動，即日起至7月底止，只要到店裡購買法式薄餅，出示《ETtoday東森新聞雲》app，便可以獲得一杯店家特製的GAUZA紅茶喔！
嘣啾X GAUZA地址：新北市板橋區仁化街152巷1號電話： 0968 875 790營業時間：08:00~15:00，週二公休