孕期如何補充膳食纖維？

大家都知道補充膳食纖維在懷孕期間至關重要，但是具體怎麼補、要吃哪些食物呢？“孕媽食堂”第八期，我們邀請到體操奧運冠軍、演員劉璇，以及關愛至初項目專家王黎明老師，帶大家一起了解哪些常見食物可以幫助孕媽補充膳食纖維。

懷孕期間，尤其在孕晚期，孕婦可能會出現便秘、痔瘡、腸胃功能不好、血糖高等症狀，適當補充膳食纖維可以有助於緩解相應症狀。

膳食纖維可以幫助調節腸道菌羣合成多種維生素。纖維素體積大，進食後刺激胃腸道，促進消化液分泌，增強胃腸道蠕動。

日常飲食中，孕婦可以通過新鮮水果、蔬菜和粗糧攝取到膳食纖維。需要強調的是，水果最好直接吃，要少喝果汁，因爲果汁過濾掉了膳食纖維的部分，而留下了過多的糖分，其實並沒有看起來那麼健康。中國營養學會建議孕婦每日飲食中包含蔬菜300～500克，水果200～400克。

小貼士

膳食纖維主要來源參考：

新鮮水果、蔬菜、粗糧等

水果最好直接吃，果汁要少喝

避免丟失膳食纖維和攝入過多糖分

小貼士

中國營養學會建議孕婦每日攝入：

蔬菜300～500克

水果200～400克

今天的孕媽食堂大廚將教您製作一道富含膳食纖維的菜品，果蔬大拌菜，一起來看一看吧。

原料：生菜、青椒、紫甘藍、櫻桃番茄、黃瓜、蘋果、鹽、白醋、白糖、香油

1.將生菜、青椒、紫甘藍、櫻桃番茄、黃瓜、蘋果分別洗淨，用5%的淡鹽水浸泡10分鐘。

2.生菜、青椒、紫甘藍、黃瓜、蘋果分別切成片，櫻桃番茄對剖。

3.將生菜、彩椒、紫甘藍、櫻桃番茄、黃瓜放在一起，加鹽、白醋、白糖、香油拌勻裝盆即可。

科學膳食改善孕嬰營養，健康成長滋養無限未來！各位準媽媽準爸爸，歡迎關注“關愛至初”微信平臺和“中國兒童少年基金會”的微信、微博、抖音號，觀看8期“孕媽食堂”孕期營養系列課程，讓我們一同關注孕婦營養和嬰幼兒健康！

關愛至初·孕媽食堂

2018年，中國兒童少年基金會發起“關愛至初·生命早期1000天營養改善公益計劃”，並在2021年推出“關愛至初·孕媽食堂”系列視頻，每期視頻中營養專家會介紹一種孕期需要的關鍵營養元素，推出孕期營養食譜，幫助孕媽全面提升孕期營養水平，呵護寶寶健康成長。

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