元宵市場羣英薈萃 新奇品種叫好難叫座[2014-02-13]

新華網長春２月１３日電（記者劉碩）元宵節臨近，元宵銷售也漸入高潮。記者在長春市的一些商場、超市看到，今年的元宵市場新奇風潮更甚，不僅餡料較往年更爲豐富，一些品牌還讓元宵變得炫彩繽紛。由於今年元宵節恰逢西方情人節，玫瑰、巧克力等“應景”的品種也備受消費者關注。

與之前幾年只有少數品牌進軍新式餡料市場不同，今年各大品牌都推出了水果、巧克力等“新生代”元宵，並作爲主打產品重點推介。記者走訪發現，藍莓、奇異果、鳳梨等時尚水果都成爲元宵餡料，“只有你想不到的，沒有我們做不出來的”，某品牌元宵銷售代表告訴記者。

炫彩元宵也吸引了不少人的關注。據瞭解，元宵之所以變得多彩並非是添加了人工色素，而是在外皮中增加了水果、蔬菜汁液，使元宵呈現出天然彩色。一些消費者表示，這樣的元宵下到鍋裡五顏六色十分喜人，比原來元宵的單一色調進步了不少。

情人節元素在元宵中也被巧妙植入。在長春市某超市的元宵展銷冷櫃內，玫瑰、巧克力等餡料的元宵被重點展示出來，一些品牌還用心形的包裝盒對元宵進行包裝，像這樣把中國傳統元宵與西方情人節元素融合在一起的元宵吸引了不少消費者前來諮詢。“讓元宵沾一點情人節的光，我們也是想利用這個機會吸引年輕顧客，多賣一些。”長春市某老字號元宵銷售員姚磊告訴記者。

不過，記者觀察發現，雖然這些新意十足的元宵成功吸引了不少關注的目光，但消費者看的多、買的少，除了一些年輕消費者，大部分消費者在看了一圈之後還是選擇了五仁、桂花等傳統餡料。“元宵還是五仁、黑芝麻、桂花等常吃不膩，水果餡、棗泥餡這些新品種不耐吃，咱這胃口不習慣。”長春市民杜德武說。

記者從長春市一些元宵生產銷售企業瞭解到，五仁等傳統餡料仍然是銷售主流，銷量幾乎佔總量的七成以上。部分企業銷售負責人表示，水果、巧克力等元宵目前市場認可度還不高，由於銷售時間短，這些新奇的元宵被消費者接受還有很長的路要走。

吉林省中醫院主治醫師閆鳳傑表示，五仁、黑芝麻等傳統餡料更符合中國人的飲食習慣，並且營養較爲均衡，適合大多數人食用。而水果、巧克力等餡料雖然口味更爲多變，但由於元宵外皮本就軟糯粘膩，再配上高糖高熱量的水果、巧克力等，容易給身體帶來過重負擔，這些新奇的元宵品種還是“淺嘗輒止”爲好。

(原標題：元宵市場羣英薈萃 新奇品種叫好難叫座)