選桶風潮成指標 威士忌有藝思
S&W Gallery臺灣藝術家聯名作品第1號：「大地」。（粘耿豪攝）
近幾年選桶成爲另一種威士忌老饕買酒的風向指標，不同於傳統酒廠出的自家產品，一桶一桶的原酒近幾年在交易市場上極爲熱絡，背後原因在於不管是什麼酒廠，蒸餾出來後陳放於橡木桶的酒液都會有些微差異，可以說每一個橡木桶裡的威士忌都是獨一無二的。
而這次酒心智庫（Spirits&Wisdom）正式推出S&W Gallery臺灣藝術家聯名系列威士忌單桶原酒，共推出5款作品名爲：「大地」、「蛻變」、「流動」、「幻想」、「時間」。首支作品大地除了挑選來自斯貝賽酒廠的1998年雪莉桶作品外，酒標部分還和臺灣藝術家陳俐維合作，以她砌畫的作品「鳥語花香」爲酒標設計，除了在酒標上呈現刮畫的質感，酒標也設計成有些許紋路。鳥語花香則是呼應了酒質本身呈現出的花果香基調，品飲起來確實能感受到土地與自然帶來的「鳥語花香」。預計在2021年以前，會悉數將S&W Gallery系列發表完畢。飲酒過量 有害健康