臺中中式早點！現煎的香酥脆口蛋餅配餛飩湯
文、圖／飛天璇
最近吃了很多間臺中傳統早餐店，所以應該會連續寫很多篇纔對，其中這間《澎湖早點》就是生意超好的一家…上一篇文章有提過，最近的生活方式就是：早上起牀之後，梳洗一下就帶小櫻桃吃早餐，享受母女時光…早午餐店往往人很多，有的餐點又了無新意，最重要的是…帶小人去早午餐店很怕影響到其他客人用餐呀！
《澎湖早點》位於北區國強街，這一帶都是住家，我們是平日10點左右的時候來，用餐人潮沒有假日時分多，不過客人還是來來去去沒有停過…
會知道這間早餐店是原因是…前陣子不是有知名作家批評臺中早午沒有文化嗎？然後就有一位鄉民？還是部落客？寫了一篇臺中7間推薦必吃的早午餐，其中這間《澎湖早點》就是名列第一…
不過~不確定名列第一是單純只是第一間介紹還是真的是作者心中的第一名就對了…
生意好的餐廳都很怕變成惡鄰居，常常自已賺到錢卻苦到左鄰右舍，所以…車子拜託不要亂停在別人家門口！XD
餐點就是上面看到的這些，種類非常的少，少到我有點嚇到…(這是真的，不是誇飾法…XD)我想像蛋餅至少會有：原味蛋餅、玉米蛋餅、肉蔥蛋餅、鮪魚蛋餅…之類的，沒想到扛棒上就"蛋餅"兩個字…我還左右來回重複看了幾次，確定自已沒有看過…
據說包子也是不錯吃，不過我們只有一大一小，吃不下那麼多東西，只好下次再攻佔了！
點完餐之後，老闆會給一個號碼牌…(我是91號耶！哇塞…差點就100了捏！)
《澎湖早點》最特別的地方是…他們家的蛋餅是現點現杆現煎的哦！和一般早餐點用那種市場裡面就買的到的那種現成蛋餅皮不一樣，光是這點就讓人家覺得很有誠意…據說《澎湖早點》現在已經交由第二代接手，所以照片中認真煎着蛋餅的男士應該就是第二代老闆吧？
我叫了一份基本套餐，兩個母女吃，我看幾乎每一桌都是點蛋餅+餛飩湯的基本搭配法耶！
蛋餅/荷包蛋 - $30+$13元爲了必免吃不飽，又多加了顆荷包蛋…(營養滿分！)
蛋餅外酥煎的酥酥恰恰的，但是又不是《友力酥皮蛋餅》那種酥法，有一點點焦香味，還滿特別的…
荷包蛋我選擇了半熟的程度，沾附着蛋餅吃口感多了些濃郁的香氣，不過不熟的蛋就不敢給小人吃了，所以小櫻桃乖乖吃蛋餅就好…
餛飩湯 - $40元吃蛋餅配餛飩湯很怪吧？不過大家都這樣吃耶！好像是我這種覺得怪的人才是怪的…
餛飩對我來說就有點中規中矩，但是我們家小櫻桃居然一個人把整碗湯喝光光，嚇死老孃了！XD
豆漿 - $15元豆漿我們也有喜歡，喝起來有豆香氣，而且甜度不會太高…