臺中日式海鮮鍋物 吃得到活跳跳龍蝦、超大手臂蝦
文、圖／mika
今年冬天雖然來的晚但後勁十足，聽說今年會很冷（抖），那我只好拿出水森水產的龍王海鮮鍋來迎戰！臺中南屯區這一家水森水產（日式料理、現烤海鮮），除了強調活體海鮮鍋暖呼呼新鮮上桌以外，還有生猛海鮮爐端燒以及其他手作壽司、日式料理，重點是價格很平價，服務也很優質，堪稱平價奢華的暖冬活體海鮮饗宴。現在點海鮮鍋再加點m9+和牛肉片、手臂蝦還有超值優惠呢！
水森水產就位於停車場旁邊，這對於開車族來說，這真的是很重要的事情，光是停車方便這一點就大加分了。
而且停車場超大，不用擔心等不到車位。
日式料理的設計通常都走質感路線。
一樓就是搖滾區，可以現場近距離觀賞師傅的料理手藝。
兩個帥氣的師傅正在認真的做料理。
挖賽，這些海鮮都在比大的膩！那個蛤蜊、生蠔都好碩大肥美，看傻我了。
二樓是座位區。
設計很有日式風情，還有櫻花點綴。
人多可以坐包廂唷。
餐具好有質感。
商業午餐定食系列也挺划算的說
單點肉類或丼飯、海鮮粥之類也不貴。生產海鮮爐端燒有五種以上現烤活體海鮮才399元也太划算，清爽的前菜與開胃沙拉、湯品與飲料、手作壽司等日料，我好喜歡手卷喔，結果這次沒點到真殘念。
風螺 NT$.200元風螺簡單烤過以後，螺肉取出沾點胡椒就好香好Q超有嚼勁。
愛爾蘭竹蛤 這可是國外進口，運氣好一禮拜纔有機會吃到一次的竹蛤，第一次吃到這麼鮮甜又Q嫩的竹蛤，尾端還有一些沙要注意，其餘都好好吃，這麼嫩又鮮甜的口感完全讓我們被收服。
秋刀魚生魚片 NT$.350元好像很少人會把秋刀魚拿來做生魚片，一定要是新鮮現宰的秋刀魚才能做生魚片，臺灣有做秋刀魚生魚片的應該沒幾間。夠新鮮纔敢大聲啦！秋刀魚生魚片真的很好吃捏，滑嫩又鮮甜，然後口感很軟帶點Q，沾點芥末一起吃，風味層次都十足。
蘿蔓船馬糞海膽壽司 什麼叫奢華，這個才叫奢華XD，豪華蘿蔓船就這樣緩緩的駛過來了...上面的馬糞海膽、鮭魚卵滿到都溢出來了，入口那海味已經在口中爆漿了～鹹甘帶着鮮甜，加上醋飯與蘿蔓中和，太奢侈了我說。
烤午魚 NT$.280元這價格是不是你我都吃的起，很平價啊！這樣一盤好吃的烤午魚也才280元而已。而且烤午魚印象中通常都拿來做一夜幹，沒想到單純這樣鹽烤午魚就好好吃，魚肉細緻又軟嫩鮮甜，超級好吃，個人認爲必點。
明太子雞翅 NT$.90/1只 塞滿明太子的雞翅，烤的黃金色澤微焦也太吸引人。
一咬下去那明太子就爆出來惹，到底塞的有多紮實有多飽滿安捏，整個很超值捏！
和牛三重奏 NT$.280元雖然我不吃牛肉，只能看朋友吃的很開心，內心忍住想吃的衝動，但這個光看色澤就知道鐵定好吃又多汁的啊！唉唷～～（扭）
龍王海鮮鍋 NT$.1680元波士頓龍蝦,紅𫊻，蛤蠣，竹蛤，草蝦，鮑魚，生魚片都是新鮮活跳跳的現處理上桌，那鮑魚還在蠕動，然後波士頓龍蝦的螯還在夾啊夾的，草蝦更是微微的動了幾下，只能說那畫面太美我不敢看！
海鮮鍋共分三種1680龍王海鮮鍋有：波士頓龍蝦,紅𫊻，蛤蠣，竹蛤，草蝦，鮑魚，生魚片（適合2～4人）2680霸王海鮮鍋有：野生龍蝦,、沙母，蛤蠣，竹蛤，草蝦，鮑魚，乾貝，馬蹄蛤，生魚片、加m9+和牛肉片（適合2～4人）4980帝王海鮮鍋有：,野生法國藍龍蝦、沙母、蛤蠣，竹蛤，草蝦，大生蠔，乾貝，鮑魚，生魚片、跟帝王蟹腳、手切鬆阪豬，m9+和牛肉片（適合4～6人）
紅𫊻的蟹膏那黃澄澄的顏色，多誘惑人！波士頓龍蝦的蝦肉帶着透明的光澤，還有蠕動的鮑魚，嘖嘖嘖嘖，更不用說旁邊的生魚片跟草蝦了，就是生猛海鮮痛風也甘願的活體鮮物無誤。
菜盤，總是要吃點新鮮蔬菜均衡一下，而且這樣配色才美。
其實我有拍波士頓龍蝦入鍋後那渾身抖動的模樣，但太生動了我怕被客訴XD，所以就不放上來了！整鍋都是生猛海鮮霸氣入鍋，新鮮就是美味的保證。
那沸騰的湯在那裡滾啊滾的，是不是很犯規啊這影片XD，想吃就快來吧～～～別忍了！！
波士頓龍蝦的肉質好紮實又Q彈，那鮮甜的海味兒叫我吃他千遍也不厭倦啦！
野生巨無霸手臂大蝦 NT$.680元／點鍋優惠NT$.580元現在只要點帝王海鮮鍋 4980元/霸王海鮮鍋 2680元/ 龍王海鮮鍋 1680元/以上三種鍋物，就可以用優惠價格加點無敵野生巨無霸手臂蝦喔，這蝦...真的跟手臂一樣粗，一點都不誇張！
不管橫看、豎看、躺着看都覺得這手臂蝦大到很誇張的程度！
放入鍋裡甚至大到擠不下去，波士頓龍蝦大戰手臂蝦第一回合開始，哈哈哈哈，感覺可以拿來當武器了！
手臂蝦跟草蝦大小比一比就知道他有多巨大了。
吃起來很緊實的肉質，手臂蝦應該活動力也不小，這麼飽滿又緊實，比18歲姑娘的皮膚還緊！很Q彈又好吃，不會像有些大蝦吃起來很鬆弛安捏，這個真的很紮實又有彈性，但吃這一隻會很飽，最好跟朋友一起分食。
M9＋和牛肉片 NT$.580元／點鍋物再優惠價 NT$.290元等級至少有m9+的和牛肉片，聽說頂級可到M12，不過很少見，一般能吃到m9+的和牛肉片就比較很棒了！一樣現在只要點帝王海鮮鍋 4980元/霸王海鮮鍋 2680元/ 龍王海鮮鍋 1680元/以上三種鍋物，就可以用優惠價格加點m9+的和牛肉片。
最後的重點來了！龍王海鮮鍋還可以一鍋兩吃，鍋底精華最後還拿來煮海鮮粥（雜炊）真正新鮮的活物海鮮就是要吃到連最後那一抹精華都不能放過，剩下的湯底還可以拿來煮海鮮粥，加上白飯、胡椒、蛋、蔥花即可。
波士頓龍蝦最重要的蝦頭留到最後一刻！死守這一鍋海鮮粥的氣勢有沒有很有，感覺有點兇猛！
最後還是被我們給收服了，把最後的蝦肉一點都不浪費的全倒入海鮮粥裡面。
吸飽海鮮湯頭的精華還有蝦肉一起入口更美味，雖然早就飽到翻肚的我們，還是被這一鍋給折服了，硬是又多吃了幾口，好鮮美啊啊啊！
其實水森水產的料理沒有做太多的調味與料理，都是原味呈現，因爲食材新鮮就夠了！所以在這裡我吃的到每一道海鮮的原味，那天然的海味還有彈性的肉質與豐富的色澤，簡單卻很純粹。這裡不炫技、擺盤也不浮誇，調味更是樸實簡單，但賣的就是最新鮮的活物水產料理，吃的就是原味自然呈現，但光是這樣就很無敵了！
水森水產（日式料理、現烤海鮮）電話：04-2320-0109地址：臺中市南屯區大墩十一街165號時間：上午11-00:14-00 —下午17-00:21-30營業時間：AM11：00～14：00／PM17：00～21：30消費提醒：旁邊有收費停車場/消費免收ㄧ成服務費
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