臺中經典早午餐新店開幕！紮實多汁的炸蝦漢堡、牛肉堡

文、圖／規小孫

如果你問我心目中臺中早午餐的經典是誰？我想我不會思考的告訴你：田樂！ 田樂在臺中是一個經典，食物質感自然不在話下。但它所帶給人的空間氛圍，卻是無庸置疑的讓人喜歡！從美村路一號店（好像因租約收了）、田樂小公園店、田樂學院店，接着春丸兩間店。每一間都有它的特色，彼此之間有着一樣讓人喜歡的魅力，卻也有各自的不同存在。

田樂學院店：[臺中早午餐] 【田樂三店，學院店】不只是賣早午餐而是賣一種生活氛圍，森林法國好豪華好好吃！試賣期間先來踩店~

春丸一號店：[臺中早午餐] 春丸餐包製作所（田樂作品）：外帶餐包爲主！店內也有開放座位，不過位置較少～喜歡外帶路上吃！

春丸放送局：[臺中早午餐] 春丸VS.臺中放送局：春丸放送局＼本冊放送堂＼佔空間Artqpie，與80年古洋樓臺中放送局的約會！古蹟裡的春丸餐包製作所‬不釘鑽任何一支鐵釘，一切如此自然不做作！

最近剛從朋友那裡得知，美村路一號店（田樂的起家店）因爲租約的緣故要結束營業了！原本還在可惜離我們最近的田樂要收了！竟然就得知在勤美附近、公正路上偷偷的開了這間【田樂公正路小巷店】～因爲我們常常會來公正路上的核果買麪包，從來不覺得這裡有小巷子！！@@

核果：[臺中麪包烘培] 【核果烘培工作室】勤美草悟道旁，巷弄裡像是咖啡店的麪包店！人潮絡繹不絕、好吃好喜歡。

這天來才發現這個小巷子根本是隻有一兩個人寬，真的是好隱密、隱藏版的【田樂公正路小巷店】！記得128號右邊就有一個小巷子，應該是說小走道，門口右側就會掛着田樂二字。走進去真的覺得自己『私闖民宅』（誤）！但也因爲這樣的隱密，讓自己心裡生起無限的好奇！嘿嘿，我喜歡～

跟着樓梯向上，【田樂公正路小巷店】的正式入口就在二樓。有着那麼一點小公園店的半開放式廚房氛圍，但更多了一點實在的木質與老屋新創的設計，每一轉角都很吸引我們。特地在正式試營運這天，下班就來了【田樂公正路小巷店】！有機會一定要在假日的白天再來看看～我相信白天的這裡，鐵定會在不同的光線上生出不同的風景。而夜裡也無嘗不是一種有趣，像是來到朋友家吃飯，如此愜意。

【田樂公正路小巷店】用餐空間可以算是幾間店來說，最大的！二樓這天晚上人算是小多，所以我們就算着空間設計來到了階梯下的一樓用餐空間，這老屋是長方形很深很深的那種。一樓滿地的老花磚早吸引了我的目光，倚著白象牙樹旁的座位也讓我很喜歡。我開始想像，不知道以前這裡的隔間是什麼樣子？而現在的田樂看起來如此富有巧思！

喜歡田樂有很大的原因是因爲它們每一間店都很漂亮！當你坐在屋子裡用餐，會覺得自己不只是在吃飯而已。而是在欣賞、在品味一種生活的味道 ...所以不管哪一間田樂，都讓我抓着相機到處感覺這些讓我心沸騰的細節。

我們在一樓選了一個四人的座位區，位置就在一座老書櫃前方 ...老書櫃的右邊是通往洗手間和工作人員的密道，坐在這裡我們好像在欣賞一種空間穿越，感覺甚是有趣。很喜歡這一個老書櫃，可能小時候在阿嬤家也不會注意到的老書櫃 ...卻在這個年紀開始，越來越喜歡這些經過歷史洗禮的美！

試營運的第一天朝思暮想的『漢堡排』竟然賣完了！！@@所以我們就點了一個炸蝦堡、經典牛肉排堡，一個 a餐、一個 c餐，剛好會有一份沙拉、一份濃湯。另外還加點了一個想試試的『澎湖小卷』！嘿嘿，真是期待～

沙拉和濃湯上桌，田樂總是給人一種日式和臺灣傳統老味道的綜合感。簡單的沙拉淋上類似胡麻醬的醬汁，讓新鮮蔬菜們很有味道～這天的濃湯很像是羅宋湯那種，蕃茄底、許多燉的很透的蔬菜，暖了胃也開始我們這天的晚餐。

因爲試營運也因爲人比較多，所以店員有跟我們說需要等候 ...所以在沙拉和濃湯品嚐過後，繼續帶着相機到二樓的空間裡走晃。從樓梯上來，半開放式廚房吧檯就在右手邊，前方走道通往了二樓的用餐區，而走道一側紅磚裸露掛着這裡改建的照片。

從走道到底，這二樓用餐的位置很多。整個空間也很有吸引力！因爲挑高的空間，所以顯得很舒服、很遼闊！有趣的是右手邊樓梯上去還有個樓中樓設計的空中座位區。但是記得因爲這裡是挑高設計，帶小朋友來千萬要注意安全！不要讓太小的小朋友在這裡自由活動 ^~^

走上這個空中閣樓感覺就像是VIP座位區！簡單三桌兩人位，卻顯得很是特別～一旁是老屋子的磚，一側就是飄浮在空間上的不着邊際。兩個人坐在這裡，就好像是一個與世隔絕的私密空間，聊天、吃美食真的就是一種享受。

從閣樓俯瞰空間，牆的一側用着頂天的黑板寫出了點餐的小小導讀 ..一旁有着淺綠、鵝黃色的兩張老沙發，往右有着四人座位區和許多兩人座位區的設計。木頭的桌椅有深、有淺，地板的花紋也是磨石子和木地板相接，看似混搭卻有着融洽的氛圍 ... 讓人很喜歡～

回到我們的座位，正餐的漢堡們恰恰趕上了步伐～記得餐具、開水都可以自取，吃漢堡還可以取漢堡紙，很適合大口抓起來使用！

首先上桌的是友人的經典牛肉堡，酥香的漢堡麪包已經散發着剛剛烤好的麪包香～裡頭從下而上，是番茄、酸黃瓜、牛肉排和融化中的起司，一旁的唐揚炸雞是田樂的經典，套餐選 C餐就可以附上！看看那融化的起司和牛肉排相融，這一口真的讓人腦袋快斷線 ...牛肉排大約三公分厚，紮實卻多汁！吃起來不幹不膩，加上番茄和起司，好吃的讓友人說不出話來 XD

俺的炸蝦堡當然也不惶多讓，兩尾大炸蝦就這樣躺在漢堡上 ...裡頭夾了新鮮的高麗菜絲、生菜，和清爽不膩口的醬汁！這一口咬下去，熱騰騰的炸蝦馬上讓我眼睛發光！果然是我是海鮮控，吃到如此新鮮多汁的炸蝦，真的開心無比～～～ XD

尾聲送上了自己想品嚐看看的『澎湖小卷』！輕薄的面衣裹在澎湖小卷身上，剛炸上桌真的是好想來一杯啤酒 XD新鮮、Q彈、香酥、鮮甜，一旁黃色的是臺灣柳丁，擠上一點多了不同的香氣！甚是好吃！ ^________^ //

悄悄的來到【田樂公正路小巷店】，相信它會帶給臺中早午餐另一個空間想像。假日慵懶的來享受一份早午餐，享受美食也享受空間，我想你也會喜歡田樂更多更多 ...

公正小巷店，試賣期間資訊

．04-23050507／試賣期間暫不開放座位預約．11:00 - 20:00／L.O. 19:00／每日營業（正式營業後，營業時間將會調整爲11:00 - 21:30）．臺中市西區公正路128號旁小巷／入口請上2F．美村路、草悟道路邊停車格及周邊公私有停車場美村公益路口站：臺中客運107、27、71、72、81科學博物館（sogo百貨）站：高鐵接駁159

田樂公正小巷店地址：臺中市西區公正路128號旁小巷（近勤美誠品、市民廣場） 電話：04-2305-0507 facebook

［享受生活不無聊。規小孫］、FB

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