《市長帶你吃美食》 林智堅分享私房菜

▲《市長帶你吃美食專書發表。(圖/新竹市政府提供)

記者李介蓉/新竹報導

新竹市曾爲北臺灣政經中心,建城300年具悠久歷史與深厚底蘊,更留下各色美食藏身街坊巷弄,但因缺乏適當引介,使外界誤以爲是「美食沙漠」。爲打破誤解,市長林智堅於今(3)日推出《市長帶你吃美食》專書,蒐羅51家「市長私房菜」,邀請民衆跟着他的腳步,一起來新竹市探索美食,品嚐「美食綠洲」在地好味道

「這是新竹市第一本系統化介紹在地美食的專書!」市長林智堅指出,新竹市絕非美食沙漠,而是「美食綠洲」,只是特色美食如同小綠洲散落各區、隱身巷弄,需要在地嚮導指引,逐一去發現,新竹市政府花了半年時間統整,期盼透過專書介紹,讓大家可以在「竹塹古城」新竹市體驗在地風味,打造深度美食之旅。

林智堅市長強調,歷史是新竹市最重要的無形資產,在舊城區有29處古蹟或歷史建築,巷弄中不但有美食,更有竹塹百年曆史痕跡,近兩年新竹市建置完成37個YouBike站點,路線遍及東區北區與香山區,民衆騎乘YouBike可暢遊大街小巷,打通「古城觀光」任督二脈,歡迎全國民衆來到新竹市,乘上YouBike、迎着風,來一段「舌尖上的文化探險」。

今(3)日發表會於百年老店北門炸粿」舉行,邀請新竹工藝之家木雕大師蔡楊吉老師,爲北門炸粿重製一套古味攤車,回味早期擺攤情景,並由林智堅市長與老闆翁晃焱親自下廚示範炸粿,爲在地「古早味」代言。現場也播放美食微電影「風城飄香」,透過年輕人青春無敵視角,挖掘幸福城市的新竹市好味道,議員劉聲正林盈徹黃美慧李妍慧、曾資程與多位里長共襄盛舉

《市長帶你吃美食》一書規劃新竹布朗趣、常民在地好味、眷村私房家鄉味、輕食午茶時光異國多元風味及風城等路好禮、新竹好物七個單元,分享林智堅市長口袋美食名單,全書224頁,圖文並茂全綵印刷,希望透過書本、地圖與網路介紹,讓觀光客按圖索驥,親自品嚐在地特色美食。

「新竹布朗趣」單元中,林智堅市長帶領民衆品嚐臺式活力早午餐,有他最愛的燒餅屋及水哥養生早餐、無名早餐店等6家不同選擇;「常民在地好味」深入巷弄,造訪廟口鴨香飯、郭家潤餅、北門炸粿等17 個店家

「眷村私房家鄉味」收錄飄香過海來自大江南北的眷村兄姊們,在竹籬笆內傳承的家鄉美味,有老王記小館、小山東館、樹林頭面店等7家美食推薦;「輕食午茶時光」介紹融合新世代創意與生活品味的特色茶飲店,包括直達咖啡、安琪拉魔法屋、河堤上的貓;而「異國多元風味」則以綺麗浪漫情調,邀民衆遍嘗各國珍味佳餚,有綜也蔬食、豔麗Pondok Sunny、Luau柴寮披薩等不容錯過的美味。

「風城等路好禮」介紹大家熟知的新竹伴手禮,如竹塹餅水蒸蛋糕等特色老店新復珍商行、淵明餅舖、福源花生醬等,傳遞新竹市濃厚人情味,名聞遐邇的新竹摃丸、米粉,以及最近特夯水潤餅烏魚子,更是精選在地好物。

有意收藏這本美食秘笈的民衆,可逕洽新竹市文化局,或向五南文化廣場、國家書店、博客來等網路書店網購,定價每本250元(網購9折),相關資訊可洽詢文化局專線03-5421551,或撥1999爲民服務專線。

此外,民衆至美食書上店家消費,持產品在店門口拍照並至「新竹市 新鮮事粉絲團留言,即有機會獲得限量200本的林智堅市長親筆簽名書,詳情請上臉書粉絲團新竹市新鮮事(https://goo.gl/rthNy4)。凱擘新竹 李介蓉 採訪報導