生蠔小鎮的生意經

4月17日，在石城島海上養殖區，捕撈人員起筏收籠，將一籠籠生蠔運回島上，送進車間，經過自動化清洗分揀等程序，打包裝進保溫箱，發往全國各地。

石城鄉所在的石城島，是遼寧大連莊河市海域最大的海島，有38萬畝一類無污染海區，屬於國家級海洋牧場示範區。

生蠔養殖大戶王玉勇回憶，過去品種不好賣不上價，生蠔收購價每斤不到2元，只能賣到周邊地區。現在勞動量沒增加，收入卻增加很多。

同樣搞養殖，前後差距爲何這麼大？石城鄉黨委書記姜華介紹，還是這片海，但養殖、加工、銷售模式變了，漁民由單幹變成聯合體。鄉政府與龍頭企業入股組建了大連石城島生蠔小鎮實業有限公司，採取“政府+企業+漁民”的模式建設生蠔小鎮，以高端精品生蠔爲主要產品，由鄉里提供優惠政策，企業向養殖戶提供設備和技術，按照公司統一標準進行養殖作業，打造了一條育苗、養殖、加工、銷售全產業鏈。除基本工資外，養殖戶每年還可以拿到分紅。

生蠔如何贏得市場？當地組建生蠔良種培育與健康養殖工程研究中心，以生蠔品種升級換代爲研究方向，積極開展生蠔新品種研發，打破了牡蠣供應的週期性制約。同時，研發冰溫和氣調協同保鮮技術等專利技術10餘項，提高了產品品質和競爭力。大連石城島生蠔小鎮實業有限公司董事長劉旭升介紹，現在一年四季都可以產出生蠔，再通過冷鏈運輸到其他城市。

莊河市委書記申守勃介紹，樹立品牌擴大銷售半徑也是生意經之一。根據消費者口味偏好，生蠔小鎮開發出鮮活生蠔和去殼蠔肉深加工產品，受到市場歡迎。同時，順應互聯網銷售趨勢，與大型電商平臺合作，擴展線上銷售渠道。

生蠔生意越做越紅火，石城鄉養殖戶的腰包越來越鼓，日子越過越有滋味。（經濟日報記者 孫潛彤）