“秋食甘，病不沾”，建議中老年：多吃4物，潤肺去燥，樂過秋冬

“秋天食甘，百病不沾”，建議多吃4物，滋潤去秋燥，健康過秋冬

‌進入到10月，已經是深秋，氣候乾燥，燥邪明顯，因此滋潤除秋燥，爲身體提供充足的營養，預防疾病的發生‌，是深秋養生的重點，對於中老年更加合適。

老話說得好，“秋天食甘，百病不沾”。甘味入脾，可以滋養、補脾、潤燥，增強人體的消化吸收功能，提高免疫力，緩解秋季乾燥對身體的影響，潤燥養胃，讓身體得到全面的滋養，預防疾病的發生。

提醒一點，“甘”並不只是指甜味，而是指那些能滋潤、補脾胃的甘味食物。

今天給大家推薦幾種很適合秋季養生的甘味食物，滋潤去秋燥，健康過秋冬。

第一種；蘿蔔

“秋季蘿蔔賽人蔘”。深秋到，蘿蔔上市了。個頭不算大，但是水分多，營養高。

蘿蔔味甘，秋季適當食用，可以潤肺止咳，滋潤肺部，緩解咳嗽。還可以促進腸胃蠕動，幫助消化，減輕腸胃負擔。清熱解毒的效果，幫助身體保持平衡，對人體的愛護極好。

推薦吃法，蘿蔔絲炒肉絲。一種家常小炒下飯好助手，做好的美食，葷素搭配好吃美味。

食材：蘿蔔1個，瘦肉，紅椒1個， 蔥姜，鹽， 生抽，香菜末

做法：1瘦肉切絲醃製一下， 加入生抽， 鹽， 澱粉

2蘿蔔清洗，切絲，備用，蔥姜切好，紅椒切絲

3鍋裡放油，放進瘦肉絲，炒熟，撈起備用

4鍋裡留一點油，爆香蔥姜，放進蘿蔔絲，大火翻炒

5加入紅椒絲，翻炒均勻，蘿蔔絲變軟即可

6倒進瘦肉絲，翻炒均勻，加入鹽，味極鮮，雞精

7起鍋前，加入香菜末，美味提成。

第二種：老南瓜

“秋天到，南瓜俏”，秋季是南瓜成熟的時節，成熟的南瓜叫做老南瓜。外表黃色，肉質也是黃色，香甜美味好吃，是秋季第一養生瓜。

南瓜味甘，人體適當食用，可以補中益氣，愛護脾胃，潤秋燥。搭配南瓜其它的營養成分，還可以保護胃腸道黏膜‌，降糖降壓‌，排毒養顏，提高免疫力，對人體的愛護極好。

推薦吃法，南瓜酒釀小丸子。搭配糯米粉，做成湯圓來吃，香甜軟糯，好吃美味。

食材；南瓜1塊，糯米粉，米酒，紅糖

做法：1老南瓜去皮，清洗，放進鍋裡來蒸熟

2然後放涼一會，壓成泥，裡面加入糯米粉，加入適量溫水，揉成光滑麪糰

3然後搓成南瓜小丸子，備用

4鍋裡燒熱水，放進南瓜丸子，煮沸，加入米酒繼續煮

5湯圓漂起來即可，加入紅糖枸杞，完美。

第三種：山藥

秋季是山藥成熟上市的時節，古話說的好，“白色山藥勝人蔘”，秋季的山藥是“秋季的第一補”。

它是一種常見的甘味食物，秋季適當食用，可以健脾益胃、滋腎益精、潤肺止咳。再搭配其他的營養成分，對人體健康大有裨益。

在秋季，可以將山藥煮粥、煲湯或清炒，既美味又養生，人人愛吃。

推薦吃法，山藥排骨大棗湯。一種美味吃法，山藥紅棗搭配，可強化健脾養胃。配上排骨，葷素搭配，營養均衡，對人體滋補好。

食材；山藥1根，排骨2斤，大棗6個，鹽， 胡椒粉， 姜，蔥

做法：1新鮮排骨切段後，放進水裡沖洗，再放進熱水裡焯水，去掉血末

2燉鍋里加入溫水，放進排骨段， 加入薑片，大火燉煮

3山藥去皮清洗， 切大塊，放水裡，防止氧化變黑

4排骨煮沸後，放進山藥段，大棗，中小火慢燉

5讓食材煮爛，起鍋前，加入鹽，胡椒粉， 蔥花即可。

第四種：銀耳

銀耳是一種菌類食物，價錢便宜，但是營養高，與人蔘、鹿茸、燕窩齊名，有“菌中之冠”、“山珍”的美譽。

銀耳性平，味甘淡，無毒，入肺、胃、腎、脾、大腸五經。適當食用，可以溫補肺臟、養胃和滋養腎臟，潤肺去燥，提高人體的免疫力，是秋天不可錯過的一道養生食材。

推薦吃法，銀耳湯。銀耳湯是秋季的一道養人湯，緩解秋燥，潤足一個秋季。搭配其他食材一起做湯喝，營養互補，養生好處更加的大。

搭配大棗，紅棗味甘，性溫，“天然維生素丸”，秋季食用紅棗，可以健脾益胃，增強體質。

搭配花生，“長壽果”，補氣血、健腦益智。

食材；銀耳，花生，大棗，枸杞，百合， 蓮子，冰糖

做法：1幹銀耳用熱水泡發，清洗， 撕片，備用。

2花生沖洗，大棗，百合， 蓮子清洗

3燉鍋里加入清水，放入銀耳，花生，大棗，大火燉煮

4煮沸後，加入蓮子，百合，中小火慢燉

5讓食材煮爛，銀耳裡面的膠質煮出來

6起鍋前，加入冰糖，枸杞，即可。

上面這幾種食物，都是秋季養生的甘味食物，對人體的愛護極好。建議大家注意適量，根據個人體質和身體狀況進行選擇。

提醒一點，每次食用甘味食物不能過多，“過食甘則傷脾”，導致脾胃運化失常，出現腹脹、食慾不振等症狀。

還要說一句，除了飲食外，在深秋養生，還要根據天氣變化及時增減衣物，避免着涼感冒。早睡早起，保證充足的睡眠。適度運動可以增強體質，提高免疫力。注意調節情緒，保持心情舒暢，緩解壓力。

希望大家好好愛護自己的身體，吃好，做好，健康的度過秋季，高興的走進冬天。

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