面對鏡子用餐吧！ 它能讓垃圾食物變得「不好吃」
▲不健康的食物卻總是讓人難以抗拒誘惑。（圖／達志影像／示意圖，下同）
垃圾食物、零食十分吸引人，雖然知道不健康，但這些東西總讓人難以抗拒誘惑。然而有研究發現，人們如果面對鏡子吃垃圾食物的話，反而會覺得這些食物沒有那麼美味、減少對垃圾食物的食慾。有專家對此認爲，這是因爲人的潛意識希望自己「健康」所致。
根據《每日郵報》報導，這項研究讓185名大學生進行測試，受試者可以選擇要吃巧克力蛋糕，還是水果沙拉，並讓他們選擇在有鏡子、沒有鏡子2種房間進食。
研究結果發現，與在「沒有鏡子房間」吃巧克力蛋糕的人相比，在「有鏡子房間」吃的人，覺得蛋糕「比較不好吃」；然而，選擇吃水果沙拉的人，在2個房間進食的結果，對味道的感覺並沒有多大差別。
研究負責人、中佛羅里達大學的加米（Ata Jami）博士表示，這代表照鏡子不僅僅顯示了外貌，「也能幫助人們客觀地看待自己、衡量自己，就像他們評斷別人一樣。」
研究人員認爲，因爲鏡子讓人們以較客觀的標準，去審視自己的行爲，那些認爲自己不符合社會標準的人，較不願意去面對鏡中的自己，因此他們在面對鏡子時，會有着較大的罪惡感。鏡子也被認爲，能凸顯人們在選擇食物時的「責任感」，在面對不健康食物時，潛意識所出現的不適，將降低對食物的美味認知。
這項研究被髮表在《消費者研究雜誌》（Journal of the Association for Consumer Research）中，建議在用餐地點安裝鏡子，讓人們敦促自己「吃健康的東西」，從而達到減肥效果。
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