每天超慢跑／譚敦慈：過60歲以後，我不再減重

過了耳順之年，存肌肉和骨本纔是人生下半場的健康重點。 圖／報系資料照片

有些熟齡旅羣因疫情長期繭居在家，加上外送、網購相當便利，即使解封也漸漸「懶得動」，不良的生活習慣易衍生許多老年病症，林口長庚醫院臨牀毒物實驗室兼任護理師譚敦慈指出，每天上午在自家陽臺「超慢跑」半小時，也會去附近的富陽山爬山，只要願意每天勉強自己運動5分鐘，勉強幾天當身體漸漸適應後，就會養成像刷牙、洗臉一樣的生活習慣。

少油少鹽的養生迷思

相較於多數專家提倡銀髮養生之道，譚敦慈卻認爲長者不要太養生，以「吃得下爲原則最重要」。與其在飲食上過度堅持清蒸、水煮、不加油鹽的烹調方式，不易引起食慾甚至容易食不下咽，實在是矯枉過正；實際上，只要擅於運用天然辛香料來料理食物，想要享受色香味俱全的餐點並不難。

譚敦慈笑稱因祖籍湖南，在飲食口味上習慣有點辣，對於完全沒油脂的食物幾乎提不起興趣，唯一敬謝不敏的是加工食品，建議老年人宜多攝取如肉、魚、蛋、肉等天然食物，加強蛋白質的攝取。「過了六十歲以後，我不再減重，只要努力運動，把肥肉變肌肉就好！」譚敦慈強調，過了耳順之年，存肌肉和骨本纔是人生下半場的健康重點。

對每日蛋白質的攝取量，譚敦慈也有一套「以體重乘以1.2」的計算方式，以她爲例每天需攝取60克蛋白質，不過她也發現很多老人家以爲「喝湯很營養」，像許多開刀後的病人白蛋白很低導致傷口難癒合，真實原因是家人特地煲魚湯前來，但患者只喝湯沒吃魚肉，她分析真正的營養價值在於魚肉而不在湯，不過，老一輩則始終認爲喝湯比吃魚肉重要，實則不然。

防災意識無所不在

譚敦慈指出自己的走路速度很快、也不習慣遷就別人、又不愛拍照，因此對團體活動並不熱衷，加上護理背景出身，謙稱自己理智過人卻一點也不浪漫，或許是從事護理工作，對於預防意外發生特別有感。「很多人以爲火災發生要躲浴室，其實是必死無疑！」她表示因兒子服消防替代役，還曾當過義消，因此全家有高度的防災意識，也和消防隊員、特搜隊的感情相當深厚。

譚敦慈回憶當年林杰樑醫師在世時，由於兒子服消防替代役期間，即思考消防隊員的真正需要，於是捐助救命器（個人安全警報器）」給消防隊員，一旦進入火場後，若消防隊員超過三十秒未移動，立即發聲警示，真正幫助衝鋒陷陣的第一線消防人員。「過去社會大衆喜歡捐救護車，因爲上面有捐贈單位或捐贈者的名字。」此善舉也引發各界效尤，不少退休族將部份積蓄捐贈給消防單位添購救命器，使消防隊員深入火場救災時，爲自身安全多一層保障。

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