廖科溢篝火烤玉米餅
《溢遊未盡》廖科溢到玉米餅加工廠不忘大快朵頤。（亞洲旅遊臺提供）
《溢遊未盡》中廖科溢赴壯闊的阿波友火山湖，直嘆壯觀。（亞洲旅遊臺提供）
亞洲旅遊臺《溢遊未盡》本週來到尼加拉瓜的馬拿瓜，主持人廖科溢首站就先來到玉米餅加工廠填飽肚子。在這用簡易的篝火及一塊鐵板就能烤出好吃的玉米餅，只見玉米餅在鐵板上不停地翻面，一旁的廖科溢也忍不住詢問：「This ok?」等不及想大飽口福！
這裡的玉米餅和瓜地馬拉制成的方式不同，尼加拉瓜是將玉米團放在紙上，再放在桌上拍打，但味道卻很近似，最大差異是尼加拉瓜的玉米餅通常會加上起司、醃製洋蔥末以及酸奶，廖科溢接過卷好的玉米餅大快朵頤，一邊說：「玉米餅配上起士片，其實算是絕配！」
早餐後他來到26公里遠的馬薩亞，這裡的城堡建築是當初西班牙人爲抵禦海盜所建，後來當地人將此視爲一大特色作爲市集樣式。碉堡市集充滿各式手工藝品，包括皮革製品、陶器、木製餐具、玩具等，讓人眼花繚亂。
廖科溢馬上回想之前差點被丟包的經驗，無奈說：「我的這羣女團員們，又要失心瘋了！」果不其然，他馬上被團員們招喚，原來是他們發現「詭詭恩斯」戲劇裡的面具，當地馬雅人被殖民的歷史故事，透過詭詭恩斯表達出馬雅人心中苦悶，廖科溢說：「這是一門學問，也是藝術。」
不過，團員注意力其實是在身後上面所掛的衣服，節目也請來選美小姐穿上色彩鮮豔的尼加拉瓜傳統服飾示範正宗舞蹈，廖科溢讚歎：「華麗的裝扮加上搖曳的明亮裙襬，搭配甜到出汁的笑容，跟着歌曲旋律旋轉，實在賞心悅目。」尼加拉瓜的雪茄每年光是外銷到美國就多達3.3億支，廖科溢雖沒抽過雪茄、不知其味，但若有機會想再造訪雪茄工廠。
接着廖科溢前往附近壯闊的「阿波友火山湖」，一旁的火山是活火山，因此湖水溫暖。團隊來尼加拉瓜前，就想挑戰跟拳頭差不多大的「牛睾丸」，當地人吃法喜歡加奶油、酸奶、辣椒等食材慢火燉煮，口感像豬肝，味道獨特。廖科溢又驅車前往馬薩亞火山國家公園，厚厚的火山灰就算是白天，也會遮住陽光，瀰漫毛骨悚然氣氛，因此被稱爲「地獄之門」。《溢遊未盡》第1季ep3將於今（11日）晚9點於亞洲旅遊臺播出。