老撾國立大學孔子學院成功舉辦“以食爲天·以天爲食”中國飲食文化展

本文轉自：人民網

人民網曼谷10月31日電 （記者張矜若）萬象消息：10月29日，由中國教育部中外語言交流合作中心主辦、老撾國立大學孔子學院承辦的“以食爲天·以天爲食”中國飲食文化展在老撾國立大學孔子學院成功舉辦。老撾國立大學校長德薩努拉·森登德、中國駐老撾大使館政治處主任杜長青、老撾教育體育部高教司主任普婉、公安部安全總局辦公廳副主任佔塔翁和來自老撾國家政治行政學院、國立大學、孔子課堂、老撾中國總商會、老撾廣西商會、老中高速公路公司等的中外嘉賓和新聞媒體，以及老撾國立大學孔院師生、中文學習愛好者1000餘人參加活動。

開幕式伊始，孔子學院中文師範專業學生表演老撾舞蹈《老撾歡迎您》、古箏獨奏《十面埋伏》，精彩的文藝表演贏得了現場陣陣掌聲。

德薩努拉·森登德校長在致辭中表示，此次中國飲食文化展搭建起了中老兩國文化交流的新平臺，通過美食這一獨特的文化載體，可以增進中老兩國青年學生和民衆之間的相互瞭解，爲老撾民衆帶來美食盛宴的同時，也將中華優秀傳統文化傳播到老撾，爲中老文化教育交流做出了新的貢獻。

杜長青主任在致辭中表示，中國的飲食文化源遠流長，博大精深，中國美食不僅僅是味蕾上的享受，更蘊含着中華民族深厚的文化底蘊。國立大學孔子學院舉辦的中國飲食文化展，可以讓更多的老撾民衆全方位、多角度地感受中國飲食文化的多元與精彩，領略中國美食的獨特魅力，體會中國人對生活的熱愛和對美食的追求，增進中老兩國人民對彼此文化的理解和交流。

羅明院長在致辭中表示，國立大學孔子學院成立14年以來，始終秉持從語言入手，用文化交融，促民心相通的宗旨，在加強中老語言文化教學合作的同時，積極開展豐富多彩的各類文化活動。在中國教育部中外語言合作交流中心的支持下，舉辦本次中國飲食文化展，旨在讓更多的老撾青年學子更加全面地、近距離地瞭解感受中國和中國文化，體驗舌尖上的中國文化，促進文化互鑑和民心相通。

本次“以食爲天·以天爲食”中國飲食文化展分爲三大主題展區——“飯就是家”“飲食乃藝術”“醫食同源”，中國飲食書籍展臺以及餃子、螺螄粉美食體驗區。除此之外，參加活動的師生還可以獲得精美文創紀念品。

活動開展前，孔子學院通過官方微信公衆號、FACEBOOK、TIKTOK賬號預熱推送效果良好，瀏覽量高達3.8萬餘次。活動現場人頭攢動，大家對中國飲食文化表現出了極大的熱情。

“飯就是家”展區設置了視頻播放區和圖文展板。展板內容圖文並茂，視頻內容生動有趣，向大家介紹了中國飲食文化的特色。同時，通過美食拼圖、看圖片說菜名、猜各省代表菜系等小遊戲，讓活動參與者在趣味遊戲中瞭解中國飲食文化 。

“飲食乃藝術”展區包括線下展覽、視頻播放、現場講解等環節，來賓們還能通過“釣食材”“買菜”“做菜”等小遊戲，體驗中國傳統飲食文化中的趣味與挑戰，現場氣氛十分熱烈。

“醫食同源”展區一共展出人蔘、茨實、枸杞等67味中藥材，講解員爲大家詳細講解每味中藥材的性味、功能和做法，參與者可以通過豐富的藥材展示瞭解中國飲食與健康密切相關的原則。同時，茶藝展臺還爲大家準備了茉莉花、胖大海、菊花等各類茶飲，讓大家在品茶的同時感受中國茶文化的獨特魅力。

活動現場還設有中華美食書籍展臺，一共展出三十餘本中國飲食類繪本書籍，展現出中華飲食文化的審美特徵和文化自信。

2024年是中國—東盟人文交流年。此次“以食爲天·以天爲食”中國飲食文化展不僅爲老撾民衆提供了一個親身體驗中國飲食文化多樣性的平臺，也進一步激發了老撾民衆對中國語言文化，尤其是中華飲食文化了解的熱情，對中老兩國語言文化教育雙向交流起到積極的推動作用，進一步促進中老民心相通和文化交流互鑑。