健康食品 挑有人體臨牀實驗
陳衛華院長分享自身抗癌經歷，教導消費者如何挑選與使用保健食品。（臺灣褐藻糖膠發展學會提供）
許先業教授強調人體臨牀實驗重要性，並破除消費者對產品純度與溶解度的迷思。（臺灣褐藻糖膠發展學會提供）
臺灣褐藻糖膠發展學會於3月初舉辦今年度座談會，多位專家學者到場參與。（臺灣褐藻糖膠發展學會提供）
近年來，養生保健蔚爲社會風氣，國人追求健康不遺餘力，許多民衆會購買保健食品補充營養素，而市面上的保健食品種類豐富，都強調自家產品品質最佳，民衆該如何辨識，才能選擇對自己有幫助的保健食品？3月初才落幕的「臺灣褐藻糖膠發展學會2021年產學研座談會」上，多位專家提出看法，幫助消費者破除商業宣傳手法的迷思。
臺灣褐藻糖膠發展學會常務理事許先業教授表示：「就純度、溶解度與透明度這幾個表象來看，不見得代表保健食品的功能，應着重在產品能發揮多好的功能，對人體的實際幫助。」
國防醫學院微生物及免疫研究所顏明德博士談到：「市面上保健食品強調的項目，須有科學驗證，若沒辦法提出科學實驗數據來背書，那即使溶解度高，也不見得有足夠功效性。」
臺灣保健食品學會理事長龔瑞林教授提醒，民衆勿被網路或廣告誤導，認爲高濃度、高溶解度就是比較好的，惟有經過臨牀實驗證實，與專業醫師推薦，纔是值得長期使用的產品。
臺中宏信診所陳衛華院長指出，消費者最好選擇有健康食品字號「小綠人標章」的健康食品，符合政府規範。靖妃中醫診所陳玫妃院長也認爲，透過人體臨牀實驗所呈現出來的成果，會比只經過細胞實驗、動物實驗的結果更具說服力。
抗癌分享 轉念調適
陳衛華院長並分享20多年來曾4度抗癌的心路歷程，他認爲自己並不算是真正抗癌成功，而是試着調適自我、轉換心念，學會如何與癌症和平共處，才能保持目前的健康狀態。他也分享使用保健食品的經驗，首先選擇經「人體臨牀實驗」證實有效的產品，另外很重要的一點，就是「持之以恆」。陳院長認爲，可將保健食品視爲保險，每個月都持續投保，如果只有短期吃，或者斷斷續續地吃，完全顯現不出效果，若持之以恆地使用，對身體將會有幫助。