過年想增肌亂吃 遊書庭「嗑肉狂瀉」哀嚎:假期都在馬桶上

記者蕭雅玲臺北報導

書庭常在Youtube分享運動教學影片,頻頻收到粉絲詢問鍛鍊秘訣,不過他自曝某年春節因學業繁忙,獨自留臺北過年,想犒賞自己吃頓大餐,當時大啖多種肉類炸雞未料腸胃脆弱無法短時間吸收大量油脂適得其反狂瀉,最後整個假期都在馬桶上度過。原本增肌最後因狂瀉反減3公斤。

▲遊書庭、劉家芸聯手做年菜。(圖/艾迪升提供)

今年他記取教訓同門氣質營養師劉家芸請益健康食譜合力打造一桌營養美味的健康年菜,讓在外遊子也能大快朵頤。遊書庭、劉家芸設計的健康年菜有「鴻運翡翠三層鮮、團圓玉子海霸王黃金雙拼海上鮮、富貴玉樹龍王宴」。製作黃金雙拼海上鮮時,遊書庭熟練地將蝦滑填入大蛤蠣中,沒5分鐘就將新鮮食材備妥入鍋清蒸一旁劉家芸驚呼:「你真的很認真耶!」更誇遊書庭選食材相當用心,有別於傳統年菜大魚大肉,整桌料理不但有優質蛋白質、低卡且富有纖維質,色香味俱全也符合健康飲食條件

兄妹兩人從備料到烹煮上桌耗時3小時,由遊書庭掌廚、劉家芸擔任小幫手,她笑說:「我通常在家也是二廚幫忙備料工作。」對遊書庭手藝甘拜下風。遊書庭認爲過往都是長輩準備年菜給晚輩吃,如今長輩年紀增長、自己也已長大懂事,該是換他煮給長輩吃了,他得意說:「這回牛刀小試,學一手好菜換我返鄉煮給家人吃。」好好孝敬老家長輩。

劉家芸表示每逢年節過後,許多諮詢者因大魚大肉毫不忌口體重進而飆升,更有人因此連續15日嚴重便秘,她語重心長說:「吃一口肉就要配一口菜,腸胃健康超重要。」或服用益生菌減輕腸胃負擔。遊書庭表示慶幸自己有向劉家芸討教,雖然煎炸烹飪的食物讓人食指大動,要是不留意吃太多,過完年也要跟着「大動」才能消耗熱量,他自信滿滿說:「之後過年朋友想吃私廚好料歡迎找我。」由健身狂人專業營養師雙重背書,保證健康美味又喜氣