高雄豪宅雙米其林餐廳進度曝光 Liberté 8月開放網路預約
▲由武田健志（左）擔任行政主廚的高雄Liberte餐廳8月開放網路訂位，右爲長谷川在佑主廚。（圖／資料照／和泰汽車提供）
國城建設在高雄市豪宅案「定潮」投資開設的2家米其林餐廳，餐廳名稱已確定是「Liberté」與「承」，其中Liberté籌備進度比較快，官方臉書已公佈8月開放網路預約，而由長谷川在佑主廚籌備的「承」餐廳，可能受限國際邊境管制，目前進度未明。
Liberté臉書6日貼出訊息指出，餐廳尚有需多的施工細節尚在進行中，網路預約系統也皆尚在測試階段，爲提供給消費者一個完整的體驗，預計在8月初開放網路預約，網路預約系統僅開放於官方網站，無法經由Facebook及Instagram私訊預約，若有有任何更進一步的消息，也會立即在Facebook 及Instagram專頁上面發佈。
▲武田健志與長谷川在佑主廚去年專爲LEXUS 車主獻上絕無僅有的特製菜單，秘魯式酸醃海鮮。
東京米其林一星餐廳Liberte a table de TAKEDA主廚武田健志有着深厚的法式料理底子，帶領Liberte a table de TAKEDA餐廳連續多年摘得一星的好成績，但武田健志爲了尋求更多靈感，在前年毅然決然將餐廳暫停歇業，到世界各地與名廚切磋。2020年，武田健志落腳高雄擔任Liberte行政主廚。
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