今年剛摘2星…高雄首家米其林法餐Liberté 主廚武田健治證實不續約

高雄國城建設引進的法餐「Liberté」今年更摘下2星，不過傳出主廚武田健治（中）與國城合約已滿，傳不續約。圖／翻攝自米其林指南

由國城建設引進，連續2年獲選爲米其林指南星級餐廳的法餐「Liberté」，傳出主廚武田健治合約已滿不再續約，國城建設證實已找新主廚，但餐廳不會熄燈。

米其林指南今年星級餐廳中高雄有4家獲選，其中國城建設引進的法式餐廳Liberté從1星晉升爲2星餐廳。不料近日傳出主廚武田健治與國城建設合約到期後，就不再續約，in-line訂位系統12月17日到明年1月也顯示「店休」。

國城建設證實，Liberté將換新主廚，但耶誕節餐會仍由武田主廚服務，未來會再引進新主廚，未來也計劃開設粵菜餐廳。

國城建設在高雄亞灣區花十多年時間打造「定潮」豪宅，高檔質感掀起熱烈討論，其中國城大手筆引進知名主廚開設米其林等級的法餐、日料等餐廳，讓頂級美食豪宅品味相襯，爲高雄亞灣增光

2019年在國城建設副總洪嘉聰力邀米其林雙星主廚長谷川在佑、武田健志進駐，分別開設創意懷石料理「承Sho」及Liberte。武田善於結合在地食材，讓每道餐點呈現出時令變化的細膩。