對近來爆發食安問題的省思
近來爆發食安風波引發全民公憤，各地發起抵制頂新食品運動；政府也拉高層級，由馬總統召開會議因應，並將食安及打劣油提升至國安層級的嚴重問題，臺灣民衆需要安心、放心及耐心，食安問題的解決刻不容緩，需要冷靜理性來面對。
對於頂新黑心廠商油品事件，這是一個公共政策的議題，也是長久以來臺灣所存在的問題，這次能夠查緝不法廠商，對於臺灣民衆確實增進食用的知識，也使民衆的權利意識提高，這都是正面所帶來的意義；而此次事件正好突顯臺灣公共政策問題的重要性，公共政策與消費者意識的結合及公民意識的擡頭，對臺灣來說未嘗不是跨出重要的一步。
對於此次及未來之食安問題的解決，筆者認爲可從五方面進行努力：
行政部門：必須加快步調處理，以安民衆的心，馬政府也於第一時間召開國安會議以明快立即進行處理。
司法部門：必須加快偵辦進度，對於罪證確鑿的不法廠商務必要從重量刑，以收嚇阻之效。
民意機關：必須與時俱進針對不合時宜的相關法制進行修改的動作，同時少一些朝野鬥爭，共同致力於民衆權益的維護。
廠商企業：必須發動自清、自律及自省之三自運動，揪出害羣之馬，加強社會責任與道德良心，勿讓臺灣蒙羞。
消費者本身：善盡監督及舉報角色，培養權利意識及公民意識，冷靜理性，採取不民粹式地因應食安問題，強化信心建設。
倘若能從五方面同時並進、五管齊下，再加上朝野合作，不必導向政治鬥爭，無限上綱及過度泛政治化，相信食安風波必能妥善圓滿處理。筆者也期盼我們是法治國家，必須依法行政，不能大搞民粹主義亂收押，不能隨意牽拖其他無辜業者，給司法一個偵辦的空間，否則既無益於公共議題的解決，消除社會不安情緒，更無助臺灣社會的團結。
筆者也期盼中央與地方政府間能夠緊密合作，共同查緝不法，使黑心廠商及不法業者無所遁形，重塑臺灣美食王國美譽，迅速恢復民衆食的信心，讓市場早日迴歸平靜，相關類似黑心商人事件就此不再發生。
●作者劉性仁，北市，博，中國五權憲法學會成員。以上言論不代表本報立場。ET論壇歡迎更多討論與聲音，來稿請寄editor@ettoday.net