畜牧廢水回田 開發高品質狼尾草青貯
目前政府推行畜牧廢水回田政策過程中,部分農民擔心,若以施灌畜牧廢水之牧草喂飼家畜,牧草是否有特殊味道而降低動物採食意願,以及是否會對動物健康造成危害。因此,行政院農業委員會畜產試驗所建置農牧循環示範區,利用厭氣發酵後的廢水施灌狼尾草,並將狼尾草製成青貯料餵養羊只。結果發現,以廢水施灌狼尾草,除了產量高、農藝性狀佳外,青貯料開封后色澤與氣味等目測品質皆不受影響,也不會對動物健康造成危害,證實用畜牧廢水施灌作物,一樣可以生產出高品質農產品。
畜試所表示,目前設置0.75公頃農牧循環示範區,除了透過畜牧廢水施灌、化肥施灌與灌水不施肥3個處理組,瞭解不同養分來源對狼尾草臺畜草八號生長性能與品質之差異,更透過青貯作業與羊只餵養等試驗設計規畫,瞭解廢水施灌是否會對牧草青貯品質與動物健康造成影響。結果顯示,廢水組狼尾草採收後鮮重爲化肥組的1.4-1.8倍,爲灌水不施肥組的2倍以上,其幹物質含量約11-13%;測量植體生長性狀可知,廢水組狼尾草明顯優於化肥組,而不同處理組的牧草養分,以廢水組狼尾草葉部總氮與莖部總鉀最高。
另外,分析狼尾草莖葉的酸洗纖維與中洗纖維含量,廢水組與化肥組的莖葉纖維含量並無顯著差異,顯示牧草施灌廢水並不會影響動物消化效率;廢水組莖與葉硝酸態氮含量雖最高,然皆低於對動物健康有危害的含量建議1,000 mg/kg。狼尾草青貯桶開封后,外觀呈黃綠色,有光澤且帶有酸香味,結構緊密,莖葉保持原狀,葉脈清晰,容易分離,是品質很好的青貯產品。
畜試所說明,於狼尾草臺畜草八號施灌畜牧廢水,其產量與生長性狀皆較化肥組與灌水不施肥組高,除了不影響牧草品質與纖維含量外,其硝酸態氮含量亦不會對動物健康造成危害,後續將瞭解廢水施灌牧草對泌乳羊只採食量、泌乳量與羊乳風味之影響,可提供農民利用畜牧廢水栽種作物,或畜牧業者農牧循環飼養管理之參考,完善畜牧廢水施灌之農牧循環效益。