長壽是吃出來的？研究發現：40歲以後，這樣吃或延長10年壽命！

俗話說“民以食爲天”，食物對人體而言，既是能量的供給，也是維持生理功能的關鍵要素。有人甚至直言“長壽是吃出來的。”近期研究揭示，若在40歲之後能將由不健康飲食模式轉變爲長壽飲食，預期壽命有望延長10年之久！《自然》子刊《自然食物》上發表的一項研究顯示，在40歲時，從不健康的飲食模式轉爲長壽飲食，男性和女性的預期壽命分別延長10.8和10.4年。即使在70歲時，從不健康飲食模式轉爲長壽飲食，男性和女性的預期壽命分別增加5.4和5.0年。

研究中提到的長壽飲食包括：適量的全穀物、水果、魚、白肉；大量的牛奶和奶製品、蔬菜、堅果和豆類；較少的雞蛋、紅肉、含糖飲料；少量的精製穀物、加工肉類。研究分析發現，最不健康的飲食是不吃或攝入少量的全穀物、蔬菜、水果、堅果、豆類、魚、牛奶和乳製品以及白肉，且大量攝入加工肉類、雞蛋、精製穀物和含糖飲料