北投三大牛肉麪店　招牌清燉吃得到牛肉香甜滋味

文、圖／Wisely

我很愛吃牛肉麪，而天冷去北投泡溫泉時，也會想品嚐當地的三大牛肉麪吃吃，其分別爲慄家牛肉麪、吳家牛肉麪和這家『志明牛肉拉麪』！其實味道部份各有所好，只不過問了許多朋友後得到的評價，都是認爲這家志明牛肉拉麪最好！

這家『志明牛肉拉麪』就位於吳家牛肉麪的後方，本身招牌不是很明顯，但光顧的大都是老饕客或是慕名而來的居多，而店家也曾得過2010年的臺北國際牛肉麪節第三名。

小小的窄巷是這家店的特色，而它也很具有臺灣小吃和懷舊風情的感覺，之前帶國外的朋友來此用餐，他們對這家的感覺相當地驚奇～(吃慣了鼎泰豐的後遺症)

小菜種類滿多的，而且還有黑白切可以選擇，就價位和份量而言我覺得算普通。

來此用餐大約是NT150~200左右，除了清燉與紅燒的牛肉拉麪之外，另外還有多項面類與飯類可以挑選，所以有些客人常來吃用餐的話，其實變化也算多的。

基本上，來此我都會點清燉牛肉拉麪來吃，然後再點一兩盤小菜來搭配，如果是從北投市場前來的話，還會先去高記茶莊買無憂茶或是蔡元益的紅茶冰搭配。

他們的滷菜我覺得普通，但是吃牛肉麪沒有它們就是怪怪的，而魯肉飯我覺得還可以，但可惜白飯味道跟不上滷肉的風味，略有一點可惜…

牛肉麪有清燉與紅燒，但是我覺得紅燒口味跟其它家的味道相比，我覺得沒有特別突出之處，但是搭配餛飩的話還算不錯。

而清燉的口味，比較得到我個人的喜愛，尤其是招牌清燉牛肉麪便宜又好吃，湯頭清香甘甜而牛肉軟嫩可口，拉麪的口感帶有嚼勁，配上一點九層塔後多了份濃郁的香氣，天冷時品嚐更加暖胃！下次還想再去吃他們的牛雜麪，據說味道也不錯～^^

志明牛肉拉麪(北投總店) 地址：臺北市北投區中央北路一段228巷3號電話：02-2892-9758時間：11:00-24:00網站：FB

Wisely一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男，喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往着許多人們豐富精彩的故事，所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴，讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡，不止存在於腦海裡。更多Wisely的新消息，都在=>>粉絲專頁&部落格