因肥胖引起相關疾病 4年看病人次超過2億人
減重專科醫師劉伯恩23日在演講中指出，雖然許多民衆都在「減重」，但很多人的減重方法或觀念都不正確，一項民調數據顯示，光是對食物熱量的認知，就有7成以上的受訪者，說不出1片吐司、1碗白米飯、1杯中杯珍珠奶茶、1根香蕉和1只炸雞腿的熱量是多少。
▲只要提到減重，任何產品或運動都會引發熱潮，日前臺大推出減重便當，限量百個1小時搶光。（圖／東森新聞資料照）
劉伯恩舉出一項資料顯示，臺灣在94年到97年間的健保統計資料，與肥胖有直接關聯的重大疾病，包括心血管疾病、骨關節系統疾病、腦血管疾病和糖尿病，4年來病患的就診人次高達2億1千689萬人，單單就診的健保支出就已超過新臺幣2千4百億。醫界甚至預估，到2020 年時將有1/3的健保預算要用來給付因肥胖所引起相關疾病的診療。
相關單位從101年到102年間進行一項問卷調查，回收了1527份問卷，結果發現，民衆不只對熱量的認知不足，對於運動所消耗熱量的認知也有限，被問到跑步1小時、騎腳踏車1小時和游泳1小時大約消耗多少熱量，全答對的僅有5%、答對2題者佔10%、答對1題者佔15%，全答錯者佔70%。
再來談到減重的動機，美觀需求佔75%、被動式需求（醫師、親友要求）佔20%、真正是因爲健康需求而減重者僅佔5%；而對於本身BMI值超過25，卻未考慮減重的原因，費用因素佔63%、沒有時間佔20%、認爲不需要者佔10%、怕有危險性佔7%。
而受訪者瘦下來後再復胖的比例極高，減重10%以上者，復胖率爲佔65%；減重10%以內者，復胖率爲佔35%。減重後半年內，復胖到原來的體重者佔55%；減重後半年以上、1年以內，復胖到原來的體重者佔45%。
至於減重的資訊來源，電視或第四臺的廣告佔35%、一般的網路新聞佔25%、一般的報章雜誌式平面媒體佔20%、專業的醫學機構佔10%、親戚朋友之間討論佔7%、政府或公立單位宣導或專業演講報告佔3%。
此外，許多受訪者常用的減重方法，也讓人感到憂心，例如極低熱量減重方法，每天只吃一些熱量極低之食物，少許的菜，少許的水果，少許的牛奶，因此整天都是處於重度飢餓狀態；劉伯恩警告，這種俗稱「苦肉計」減重法是需要在專業的醫護人員指導下才能實施，否則會有酮酸中毒，低血糖症甚至引起休克，但嘗試過的人竟達35%。
還有蛋白質減重法，每天三餐只吃少許的肉或喝高蛋白質流質食物，這類的受訪者佔25%；但過量的蛋白質其實會引起高氨血癥，以致造成急性腎衰竭而休克致死。另外蔬果減重法（佔20%），每天三餐只吃水果或蔬菜，然而蛋白質、脂肪、碳水化食物是每天都要平均攝取的，如果長期缺衡，會造成酮酸中毒，或其他必須胺基酸，必須脂肪酸缺乏代謝障礙，內分泌不平衡等。
而另類減重法如蛆蟲減肥法、束腰減肥法、下跪減肥法、喝水減肥法、催吐減肥法、聞臭減肥法、日曬減肥法、保鮮膜減肥法、草莓減肥法、地瓜減肥法、咖啡減肥法、綠茶減肥法等，醫師稱爲「破壞性減重法」，無論短期長期使用，對身體生理會造成某種程度的傷害。