一整面的蔬菜牆!咖啡廳風格的東區創意「素食滷味」

文、圖/萍子

滷味是臺灣在地的美食,大多都是傳統經營,萍子想要分享這間位於臺北東區延吉街巷弄的VEGE CREEK 蔬河,這裡吸引人的是創意,店小小的,主要還賣素食爲主的滷味,以整面蔬菜牆,自助式拿取菜籃選擇自己喜歡的菜並結帳,最後圍在一桌大桌吃飯,不得不說很有話題

店真的小小的,隱藏巷弄中,不大,不過很好找,從延吉街上的50嵐飲料店對面那條巷弄一直往巷子直走,看到第一條左轉就會看到129巷,左邊會有春田腳踏車店,腳踏車店對面就是VEGE CREEK 蔬河。

透明玻璃櫥窗,一目瞭然店內一舉一動。

夜深,招牌被點亮,顯得很有亮點

店門口的簡單創意黑板,我快樂….因爲我,各種造句

角落還擺放些雜誌與推廣。

進入店內,只見一張大桌,大木頭桌,10幾張高腳椅,桌子佔據整間屋子的中心,剩下擁擠的走道了,調配醬料都在桌子中間,特別設計過的擺設。若人潮滿,就得等人吃完離開,纔可入坐。

來這裡用餐,先拿取菜籃,就像是在菜市場買菜感覺

先選擇自己喜歡的菇類豆類素料,右邊整面牆面都是用臉盆裝着這些料理,想吃什麼拿什麼就對了,非常有創意對吧。

琳琅滿目,幾十種可選擇。

每個臉盆上頭有個木頭小夾子,都會顯示多少錢,這是什麼菜與素料。

左邊則是蔬菜牆,各種當天提供的蔬菜都可拿取,就這樣展示再這裡。這裡的蔬菜都產地直送,讓人吃的健康安心。

最後一旁面類專區,有5種可選擇,雞絲麪、蒸煮麪、王子麪、拉麪冬粉,設計成一個一個方形象是巧克力的木頭,依照不同顏色分類。

中午還推出商業午餐99元,面類+任選兩種蔬菜+A/B/C餐(擇一),商業午餐好像比較實惠一些。

滷味價錢就簡單分幾種,這裡也有標示,藍色系列都35元,橘黃色系列都25元歐。

廚房開放式廚房,所以當你打開門,進入這滷味店,就是這滷味味道

付款完畢會給一個小木頭牌,等會剛點的,就會上桌

萍子這天點完,總共180元,價格不便宜,或許東區就是這種價格吧,滿滿的一碗公陳列

這裡的滷味走的不是傳統滷味那種厚實的滷法,反倒比較清爽形的滷味湯頭若跟萍子一樣喜歡加辣,可以選擇小辣唷,這裡的辣也不麻,很不錯。

一般素食的味道萍子不是很喜歡,感覺味道都不是很好聞,都添加物的味道,這裡的素食滷味,挺芳香,是運用黑棗、當歸、枸杞甘草等多種中藥材熬煮,製成回甘又入味的特製滷湯,但又不是濃的中藥味,讓人久久會懷念這一味,食物也不死鹹,湯頭可喝,這天萍子選蒸煮麪,麪條很Q彈,還不錯吃。

現代人講求健康,寧願多花錢吃好點,也不要吃添加物,萍子吃過幾次VEGE CREEK 蔬河,不管中午、晚上下班人潮,這裡人潮鼎沸。這間VEGE CREEK 蔬河走的是現代設計感的素食滷味,再次強調店內全部是純素,最棒的是對於愛吃素食的朋友又多了個吃飯的地方。

VEGE CREEK 蔬河~東區創意素食滷味。地址臺北市延吉街129巷2號。電話:02-2778-1967。時間:12:00-14:00; 17:00-21:00。粉絲團:https://www.facebook.com/VEGECREEK。

upssmile萍子(up’s smile向上微笑)!本身是設計師,也是向上的微笑 旅食設影攝影師。熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。部落客:http://upssmile.com/

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