益生菌竟可「個人化」？學者：找最高免疫反應　效果UPUP

▲藥師建議益生菌在睡前空腹時服用。（圖／達志／示意圖）

文／王新元藥師

最近陸續傳出數起服用益生菌引發敗血症、甚至致人死亡的案例，到底甚麼是好的益生菌？民衆又要如何選擇呢？不妨參考以下「4點注意事項」。

1.菌種

經臨牀人體試驗有效者。

2.須能定殖腸道

益生菌須通過耐胃酸／膽鹽試驗，才能活者抵達腸胃道，定殖腸道中，而非隨糞便排出。

3. 菌數

依據臨牀實驗結果顯示每天使用菌數100億益生菌對於過敏性症狀改善最顯著，少於或多於100億效果不明顯。

4.保存

益生菌隨時間或不良儲存環境，會使活菌數漸漸減少。

而早年生物科技不發達，益生菌需冷藏保鮮，但生物技術日新月異，最新雙層包埋技術已能讓益生菌常溫下儲存，但仍須避免日曬、高溫與潮溼且儘早食用。服用時間以清晨或睡前空腹服用最好，持續使用纔可營造優質的腸道環境，達到調整免疫系統、改善過敏症狀；現代人飲食習慣不良易使壞菌再長回，因此持續補充益生菌，才能維持良好的菌叢環境。

▲個人化益生菌的誕生期望提高免疫反應。（圖／達志／示意圖）

最新研究結果顯示益生菌對於過敏性鼻炎是有幫助的，但無法達到斷根效果，較嚴重過敏患者仍須藥物配合使用。而有學者認爲服用益生菌無效是因爲並沒有吃到適合的益生菌，造就「個人化益生菌」議題出現，民衆在服用益生菌前需先抽血，送至實驗室做晶片配對，再生產出屬於個人專屬適用的益生菌，期望能夠提高有效機率；其原理爲透過患者血液與不同種益生菌比對分析，視何種益生菌能對人體周邊血液激發最高免疫反應，再生產那隻益生菌的產品來服用。

參考資料：長庚醫訊第三十卷第四期 98年4月1日Clin Exp Allergy. 2006 Nov;36(11):1425-35.Pediatr Allergy Immunol. 2004 Apr;15(2):152-8.J Dairy Sci. 2005 Feb;88(2):527-33.Pediatr Allergy Immunol. 2004 Apr;15(2):152-8.Pediatr Allergy Immunol. 2005 Aug;16(5):433-8.J. Microbiol. Biotechnol. (2006), 16(11), 1699–1705 Clin Exp Allergy. 2005 Dec ;35 (12):1557-64.

王新元，長庚大學天然藥物研究所碩士、臺北醫學院藥學系學士，曾任馬偕醫院藥師，目前自營藥局。

★圖片爲版權照片，由達志影像供《ETtoday新聞雲》專用，任何網站、報刊、電視臺未經達志影像許可，不得部分或全部轉載！