新士林夜市怎麼逛 尋覓美食有巧步
知名小吃攤迴歸士林夜市新市場，開幕人潮爆滿，不少民衆爲了找尋老味道名店而大傷腦筋，也有人在人潮中轉了兩圈才找到相熟的店家。老闆在狹小的烹飪區忙進忙出，客人在簇擁的人羣裡左右觀望，其實，想要逛新士林夜市，民衆可以有更輕鬆的方式。
新士林夜市地形狹長，從基河路大馬路入口進入，穿到後方就接慈𫍯宮，與右側大東路、大南路形成「美食加購物」的複合式商圈。爲抒解人潮，新士林夜市B1和1樓間設置5區樓梯、3個手扶梯與3座電梯，總計11處出入口；停車場則位於地下2、3樓。如果是爲了目標美食到新士林夜市，第一件事，當然是要搞清楚攤商位置。
▼位於夜市門口的一樓配置圖。別急着從市場前方樓梯下B1，從乙梯進入較輕鬆。
想要進入美食區，大部分民衆會習慣就近從基河路入口的第一個樓梯往下走。建議民衆不妨先到1樓逛逛，走到中段再從左手邊的樓梯（乙梯 ）下B1。一來可避免與前端壅塞人潮挨碰，二來從此處樓梯往下走，立刻可以看到美食街最完整的配置圖，民衆可以先評估自己想吃哪幾攤，再依序前往，也不容易像無頭蒼蠅般亂轉。最後，這個區塊恰爲T字形路口，運轉最靈活。
▲從乙梯一下樓就可以看到新士林夜市攤位配置圖。
◄琳瑯滿目招牌，你認得幾家？
B1新店新氣象，同質性的店家也不少，知名商家紛紛打出自己的「老字號」品牌，強調自己纔是老店；有些店面甚至保留了原本人氣明星簽名的看板，希望老顧客一眼就認出自己纔是老招牌，但也有些新面孔應邀進場，要和老品牌在新市場競爭中一較高下。在這個人潮鼎沸，激烈競爭的小吃街，也得有口耳相報的好味道才能贏得民衆追隨。
不過，想吃老招牌，也不一定要到B1，部分店家如豪大大雞排與忠誠號花枝羹，選擇在新士林夜市旁邊和B1都設置了店面，既鎖住了人潮，又不虞陷入空間窄小，排隊老長的問題。果然新士林夜市開幕當天，豪大大雞排店前羣集的人潮堪與夜市入口比拼。許多人都是買了雞排後，邊走邊吃，再到附近慢慢逛。
豪大大雞排好大買氣。►