小雪，邂逅冬天裡的第一場雪
【畫中話節氣】
作者：張雲
當氣溫隨着呼嘯而來的西北風降至零度，天空中飄起零星的雪花，小雪這一節氣已悄然來到我們身邊。明代學人王象晉的《羣芳譜》中有言：“小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。”說的就是小雪前後，天氣漸寒，降雪伊始，但由於“地寒未甚”，雪不會下得很大，故稱作“小雪”。
與立冬、冬至等冬季“網紅”節氣相比，小雪顯得有些默默無聞。很多時候，小雪節氣當天並不會下雪，即使下了也多爲雨夾雪，很難在地表積存。此時，瀰漫在空氣中的水汽與冷空氣相遇，變成嚴霜和冰晶，爲天地間蒙上一望無際的蒼茫。高傳民在油畫《鄉村冬日》中便描繪了這樣的景象。這顯然是一個北方的小村落，繽紛多彩的葉子早已隨秋風離開了樹枝，只留下彎彎曲曲的枝丫兀自伸向天空。近處，人們騎着摩托車、身穿厚重的冬裝在土路上顛簸，路旁的土坯房裡擺放着取暖用的木柴；遠處，以冷色調平鋪的天空灰濛濛的，一股寒意撲面而來。
在這樣蕭索的氣氛下，如果天空中忽然開始飄起雪花，哪怕只是片刻時光，也能讓人們快要冬眠的心立刻甦醒過來。潔白、輕盈、靜謐……落雪總是承載着許多細膩的情緒，或是由衷歡喜，或是自在恬淡，又或是一抹淡淡的哀愁。在吳冠英的插畫《小雪》中，裹成“糉子”的小娃娃伸出雙手，觸摸從天而降的白色精靈，小狗也似乎要一躍而起撲向雪花，這或許是他們第一次與雪花親密接觸呢！而在幾百年前，南宋詩人陸游曾在《小雪》裡寫下“檐飛數片雪，瓶插一枝梅”的詩句，天上的雪花與瓶中的梅花相映成趣，構成一幅寧靜的冬季圖景。“愁人正在書窗下，一片飛來一片寒。”滿懷心事的唐代詩人戴叔倫則喜歡坐在窗前，將心事寄託在飛舞的雪花上，看它隨風飄揚，散落在山巒與林間。
俗話說“瑞雪兆豐年”，降雪對於農耕來說更是意義非凡。“豐年佳瑞此先知，莫恨無多莫恨遲。”即便下得小、來得遲也無妨，雪被可以讓田地變得溫暖而潮溼，起到抗旱防寒的作用，因此北方常說“小雪雪滿天，來年必豐年”。而在南方，小雪依然是農忙時節，上海和江浙一帶要“油菜定植麥續播”，廣東地區的諺語“小雪滿田紅”講的是農民們忙着收穫晚稻、播種小麥，田地裡一片紅火景象。
小雪（中國畫） 老樹
小雪前後雖然氣溫驟冷，天氣乾燥，但卻是製作美食的絕好時機。民間有“冬臘風醃，蓄以御冬”的習俗，人們會把多餘的肉類加工成臘肉和香腸，待到春節時烹飪成餐桌上的各式美味佳餚。戴樹良的中國畫《小雪》描繪了臘肉製作的情景：老百姓把豬肉切成條狀，放進巨大的容器裡，再加入各類香料進行醃製。畫面中，裹滿醬料的厚實肉塊色澤紅潤，撲鼻的香氣似乎飄出畫外，引得觀者與畫中孩童一樣，滿眼期待，口舌生津。
此外，南方一些地區還要在小雪節氣醃寒菜、釀美酒。老樹的中國畫《小雪》便講述了一個“晚來天欲雪，能飲一杯無”的故事。屋外天色漸暗、雪花簌簌，屋內暖爐正旺、花草蔥蔥，主人已置辦了一桌好飯，站在窗前等待他的“風雪夜歸人”。沸騰的火鍋，溫熱的酒杯，氤氳成冬天裡最撫慰人心的煙火氣。
小雪到來，新年未遠，亭臺樓榭已“白了頭”，裊裊炊煙也不停歇，空氣中飽含着對豐收的喜悅、對來年的期盼。這幾天，不妨邀三五好友把酒言歡，或是走出家門踏雪尋梅，在第一場雪中留下美好的冬季初體驗。
《光明日報》（ 2020年11月22日 11版）