偉志商用浸泡式泡茶機 引領茶飲現泡風潮

偉志牌智慧型浸泡式泡茶機可以先設定好水溫、水量，濾杯最大泡茶量11公升，可依電腦程式控制四段出水模式，並可依各種不同茶葉性質設定泡茶洗程次數。圖／業者提供

拒絕加工，食品講求鮮度，就連茶吧、茶飲市場也開始追尋「現泡」。依客人喜好，立即做出客人要的瞬間萃取出的茶味，專業開飲機制造開發商的偉志，長期耕耘國內的飲水機市場，深受好評。此次針對市場需求，偉志推出營業用的智慧型浸泡式泡茶機，今（30）日起在臺北南港展覽館二館的臺北國際烘焙展（攤位碼：D1245、1247）一連展出四天，歡迎各界參觀。

據瞭解，臺灣的茶飲市場，在加盟條件門檻愈來愈低下，競爭是趨於白熱化。也因市場競爭激烈，如何做出自家特色，擁有大量死忠的客戶，各店家是絞盡腦汁，隨時不斷推出新的口味與喝法。

爲避免茶走味，及煮好的茶因長時間放置變酸，影響消費者健康，有業者推出現煮茶，如麻古的茶吧連鎖品牌，可依客戶所點飲料馬上衝泡，就像在家裡現煮的一樣，全程客製化，就這樣頂級茶飲市場的帶動，讓茶的品質價值跟着提升。

偉志企業就是看好這樣的茶飲商機與趨勢，六年前開始投入茶飲設備的研發。而隨着定量、定溫的煮茶機上市，周邊配備的雪克機、萃茶機也相繼推出。業者指出，泡一杯現泡茶已不用煮熱水，利用先設定好的水溫、水量，濾杯最大泡茶量11公升，可依電腦程式控制四段出水模式，並可依各種不同茶葉性質設定泡茶洗程次數，時間不用一分鐘，隨即就有香濃的好茶可喝。

此外，偉志的煮茶機可煮意麪，或拿來泡耳掛式咖啡。還有設備不佔空間，不似坊間預先煮好一桶一桶的茶飲放着，還要擔心短時間茶賣不出去，茶有酸掉的疑慮。