王品大陸頂級新品牌The WANG插旗上海

王品推出全新品牌The WANG，更搶進許多頂級餐廳入駐的上海「外灘22號」。(業者提供)

王品集團(2727-TW)看好近年大陸消費者日益追求優質高端的品牌和服務，王品計劃朝向更高端品牌發展，第一步推出全新品牌The WANG，定位爲「擁有特色牛排的高檔法餐廳」，更搶進許多頂級餐廳入駐的上海「外灘22號」，等於進入上海、甚至是全球餐飲業的一級戰區！

王品集團2003年進軍大陸市場，以「一頭牛僅供6客」的臺塑牛排爲招牌菜，成爲大陸高端連鎖牛排的領導品牌。The WANG是王品大陸事業羣繼王品牛排與西堤牛排之後，第3個牛排品類餐廳、今年第2個新創品牌， 亦爲臺灣新任執行長李森斌於大陸時期的代表作之一。

李森斌表示，王品牛排英文叫『Wang Steak』，The Wang除了就是這個王(王品)之外，王(Wang)也是大部份外國人最熟悉的中國姓氏，「我們想表達的是：The Wang是源自中國的高檔西餐廳，同時取諧音『the one』，亦有唯一的意思。」

2018年底，上海再度超越香港，成爲亞洲高端消費最貴城市，凸顯出上海消費者對高端商品和服務的強勁需求，並且更崇尚個性化消費。The WANG便鎖定上海28至40歲、追求品質生活、在乎細節的中高端消費人羣，菜單以單點爲主、組合套餐爲輔的點餐模式，滿足顧客多樣化自主選擇需求，價格帶位在398至968元(不含10％服務費)之間，人均價680元人民幣。

李森斌表示，The Wang主打高品質牛肉全球直送， 不同部位滿足對肉質及口感的個性化需求，仍保留王品牛排的經典招牌產品「全熟的臺塑牛排」，也創造全新招牌「T骨牛排」，選用美國prime級T骨牛排和安格斯牛T骨牛排，讓消費者不僅可以點選經典的全熟牛排，也可以依自己喜好點選有生熟度的牛排。

The WANG門店306平方米，座位席40餘個，寬敞舒適，裝潢走精緻的國際輕奢風，選點更直接往最具國際感、設計感的上海外灘前進，李森斌指出：「全大陸最時尚的城市在上海，全上海最時尚的地方在外灘。」上海「外灘22號」始建於1906年，原本是英國的太古洋行，它的地下金庫，曾經是上海灘最旺最出名的「風水寶地」。外灘22號大樓架構，2004年被公告爲上海市優秀歷史建築。2009年，外灘22號進行整體改造和建築修復，成爲共有五個樓層，包括露臺總面積近15,000平方米的外灘頂級商業新地標。北接外灘萬國建築博覽羣，南臨新外灘交通樞紐，東觀浦江景色，西看古城公園等；在The WANG用餐，不但一覽上海灘最好的景色、感受它的文化底蘊，同時也能見證這座亞洲新金融中心的消費爆發力。

未來The WANG將聚焦在一線城市（北京、上海、廣州、深圳）發展，不排除往新一線城市（杭州、成都、武漢、南京等）前進，然而在發展的同時，將控制在每個城市的店數，以保持其稀缺感。