臺灣餐廳入榜義大利紅蝦評鑑　從4家增加到8家

▲梅蒂騎小酒館主廚Riccardo Ghironi。（圖／記者黃士原攝）記者黃士原／臺北報導

在義大利美食界也具有權威地位的義大利紅蝦Gambero Rosso餐廳評鑑指南，繼去(2016)年開始對臺灣的義大利餐廳進行秘密評選、4家上榜之後，今(2017)年則是有8家餐廳入榜，分別是IL Mercato、DiVino、梅蒂騎、La Mole、Al Sorriso、Bottega del vin、彼刻義式餐酒館Piccola Enoteca及Antico Forno 老烤箱義式披薩餐酒。

紅蝦(Gambero Rosso)創立於1986年，是一家義大利知名的雜誌、葡萄酒、烹飪、旅遊等書籍出版社，其中紅蝦評鑑是針對高級餐廳、風味餐館與葡萄酒所進行評分，在餐飲界享有權威地位，高級餐廳最高等級爲3叉，風味義大利餐館最高等級爲3蝦，酒瓶則是擁有好酒的餐廳，披薩代表披薩店。

首度拿到1叉的梅蒂騎小酒館，主廚Riccardo Ghironi曾經待過美國許多餐廳，也擔任過義式餐廳Beata Te的行政主廚，在開設義大利小酒館梅帝騎之前則是被蔡辰洋延攬到寒舍艾麗的義大利餐廳La Farfalla當行政主廚，而在臺灣開起小酒館，爲了就是想提供最道地的義大利菜給大家，簡單的千層麪卻有着義大利媽媽的味道。

Al Sorriso（2叉）地址：臺北市大安區仁愛路三段123巷6號1樓電話：02-2721-6350

Piccola Enoteca（2蝦）地址：新竹縣竹北市光明三路84號電話：03-558-6831

Bottega del vin（2蝦）地址：臺北市大安區忠孝東路四段170巷17弄7號電話：02-2752-5330

Antico Forno（1披薩）地址：臺北市大安區瑞安街141號電話：02-2706-3322

梅蒂騎（1叉）地址：臺北市松山區民生東路五段237號電話：02-2760-0091

DiVino（1酒瓶）臺北市大安區安和路二段71巷15 號電話：02-2732-2552

IL Mercato（1酒瓶）地址：臺北市忠誠路二段162,164號電話：02-2873-0608

La Mole（1蝦）地址：臺北市中山區建國北路二段151巷12號電話：02-2516-6028