臺南平價大分量的鱔魚意麪、超香濃麻油炒飯

文、圖/橘子狗愛吃糖

這天跟着網友推薦來到公園路的【華興鱔魚意麪】,以鱔魚意麪來說店面算是比較大的,每次搭客運延平市場下車的時候都會看到它,這天也終於因爲好奇心的關係跑來試試

在這一帶吃飯開車會比較困擾,因爲停車位真的是相當難找,建議騎機車比較方便點,這家【華興鱔魚意麪】我就比較不知道它的歷史,但其實看了一年多覺得生意還不錯,畢竟每次都在對面下車也是會好奇,這幾個月看過幾個網友推薦就想說過來試試看如何,而且即便到要晚上閉店前都還是有人會來買,感覺應該也是周邊不少在地人喜歡的口味

店內分爲一半廚房一半座位區,騎樓的地方就沒有再另外擺桌椅了,其實座位也不算多,不過是在室內空調、燈光明亮也相當乾淨的室內座位,廚房還有稍微隔開避免油煙,掌廚的是一位媽媽,然後服務的阿姨還蠻親切的我覺得,上菜的速度也算是蠻快的這樣!

價目表上賣的東西還挺多的,還有炒飯跟鍋燒意麪,不過鱔魚意麪的價格算是不貴啊!價格在80到100元之間,現在幹炒的150元到160元比比皆是啊!讓我有點意外的價位,然後幾乎所有炒豬心腰子花枝豬肝等等食材這邊也都有賣,感覺相當大衆食堂定位,一般吃鱔魚意麪其實都覺得蠻傷荷包的XD(但嘴饞沒辦法),不過華興的價位相當平易近人

【幹炒鱔魚意麪│100元│大份170元】雖然說自己是臺南人,但鱔魚意麪這一味我真的不太愛有勾芡的那種稠濃酸甜味,所以幾乎只會點幹炒居多,華興的價位比別人便宜,但面量卻是相當實在還更多,看賣相是相當傳統簡單的風格,鱔魚還切得算大片哩!還有一起炒進來的是高麗菜,吃起來當然是臺南酸甜風味,明顯甜味比酸度更多一些,不知道是否高麗菜的關係。

炒鱔魚部份我覺得脆度還不差,切片質量也微有厚度口感,鱔魚這部份算是還不錯!麪條有帶點Q度,整體來說還OK但中規中矩的傳統表現,不過份量跟價格都非常實在!

但以純粹偏傳統味來說,我更喜歡在康樂街的南興炒鱔魚多點(就看各人口味喜好)比較特別是一般炒鱔魚多半搭意麪、油麪米粉,華興還有搭米飯的組合比較少見

麻油炒飯│忘記多少錢了│網友推薦】這道算是這餐完全意外的驚喜,畢竟想說炒飯應該是額外賣的,大概表現就可能一般,結果光聞到上桌時的濃郁香氣就先讓我肚子餓了,炒飯的份量也一樣不需要太擔心啊!粒粒分明的米飯帶着油光,吃起來不會太過乾爽但也不用擔心油膩,麻油香纏繞其中。

還炒了豬肉絲、洋蔥蝦仁在裡面,算是很豐富,幾乎是讓人一口接一口停不下來!結果比起鱔魚意麪我卻更喜歡它們家的這份炒飯,其他口味我不清楚,但這道真的不賴!

【鱔魚湯│小份100元 大份150元】有賣炒鱔魚的卻也不是每家都有賣鱔魚湯,當然湯頭口味也是因各家料理風格而異,它們家的鱔魚湯算是比較不對我的味的就是XD,湯頭滿滿高麗菜跟洋蔥的甜味,清爽不油膩,鱔魚爽脆口感不差,但這個湯頭對我來講跟鱔魚搭起來顯得太過溫和。

比起先前喝過廖記跟阿源的來說,似乎沒有那麼鮮明特色,好像鱔魚跟湯是兩回事啊!不過口味來說湯跟炒鱔魚都是一味華興特色,蔬菜甜味居多沒有傳統的那種鑊氣蒜香。但小份就算很大碗了,覺得比較適合有兩個人一起吃飯再點,一個人喝完有點撐!

【麻油炒腰子│小份200元 大份300元】腰子的熟度控制得還不賴,不過姜香我自己是覺得不夠重,但腰花的量算是給得多,很有它們家的風格,價位平實份量足,即便價位跟別人一樣的餐點份量也比別人多。

在臺南鱔魚意麪來說,它的價位大概跟南區目鏡仔鱔魚意麪差不多便宜,量也不算少,畢竟鱔魚意麪多數都是吃巧很難吃得飽的美食,一份價格不便宜多半份量也只夠止個餓,相對份量多上一些就覺得滿足感會更大,不過口味上對我來說華興是正常表現這樣,但其實生意還不錯,所以應該在地周圍生活圈的老顧客還不少,有興趣可以試試看!

華興鱔魚意麪 公園路│北區地址臺南市北區公園路840號電話:06-2523919營業時間:11:00Am-02:00Pm+05:00Pm-00:00Am消費提醒:週二店休 正對面國道客運下車站

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