「酸鹼體質」能靠飲食改變？ 醫師一句話突破盲點！
▲靠飲食能改變體質的酸鹼嗎？醫師這樣說。（圖／記者李佳蓉攝）
圖、文／健談
飲食內容可以改變尿液的酸鹼度，但體質的酸鹼度也可以靠飲食改變嗎？臺北市立聯合醫院仁愛院區泌尿外科黃建榮醫師表示，正常來說，人體的酸鹼度是恆定的，藉由血液循環、二氧化碳排放以及腎臟過濾層層把關，以維持體內循環的穩定，因此是無法藉由飲食內容來改變身體的酸鹼度的喔！
▼「人體的酸鹼度是恆定的」醫師用一句話突破盲點。（圖／健談授權提供）
隨着健康意識擡頭，許多人都比以往更重視飲食內容對健康的助益；然而，市面上有許多飲食、生機療法訴求可以改變體質的酸鹼度，讓身體更健康，這樣的說法是確有其事嗎？
黃建榮醫師說明，其實人體的酸鹼度是恆定的，無法藉由飲食內容而改變！黃醫師解釋，人體循環是一連串複雜的分工運作，需要靠肺部進行氣體的交換、靠血液循環進行養分供給與代謝，再借由泌尿系統將廢棄物排出體外，層層運作將體內的酸鹼度維持在恆定pH7.35至7.45的弱鹼性，以維持生命穩定。
食物本質雖有酸性食材、鹼性食材之分，但是食材一旦經過消化吸收，經由血液循環、肺部氣體交換，最後再經由腎臟過濾，無論是酸性或是鹼性，對身體無用的代謝物就會被過濾出來再經由尿液排出。這也是爲什麼可以藉由飲食來酸化、鹼化尿液，但卻無法改變身體的酸鹼度的原因。
黃建榮醫師提醒，想要追求健康，最重要就是維持均衡飲食、正常作息與規律運動；若身體出現不適症狀時，一定要及早就診檢查，由合格醫師給予專業的診斷與協助，才能儘早恢復健康，切勿迷信民俗偏方而延誤病況。