舌尖上的澳大利亞：澳式“真”滋味
在旅行的路上，周圍的風景不斷在變換，美食的味道記憶就像是標記一樣，串起了完整的旅行時光。
昆士蘭的色彩，從海水晶瑩的閃耀開始。綿延兩千多公里的珊瑚礁令人驚歎，純粹的海水帶來極致的美味。在這裡，體驗到的是當地最爲地道的美食，傳統的食物製作，無法錯過的美味發酵，等待發掘的活色生香。在澳大利亞海鮮吃得多了，但在昆士蘭，絕對有你沒有試過又想試的，比如最新鮮的芝士，最奇怪的“蟲子”，最傳統的蛋糕，都是必須要點32個讚的美味。讓我們從布里斯班開始，從南吃到北吧。
【甜蜜發酵，難以抗拒】
你也許從未來過，卻一定聽說過，坐落在大堡礁（Great Barrier Reef）聖靈羣島（Whitsundays）之中，由大量珊瑚自然形成的心形礁（Heart Reef），向來是求婚和表白的必選地點。搭乘直升機在空中俯瞰，向TA說出濃濃的愛意，連空氣都是甜蜜味道。當然不能少的，還有讓人難以拒絕的甜蜜滋味。
Shingle Inn
這是一家超過84年的老店，這裡有澳大利亞最傳統的拉明頓蛋糕（Lamingtons），口感濃郁又粘稠的巧克力裹在鬆軟的海綿蛋糕上，撒上潔白如雪的椰絲，保證塊塊“只融在口”。
Maleny Cheese
不論你是芝士的行家還是新手，沒有比Maleny Cheese更好的去處了。在這裡，不僅可以吃到來自當地新鮮牛奶製成的芝士，還可以和專業人士學上幾招，回家自己嘗試DIY。
來到昆士蘭，不論是跳傘、潛水還是攀石，有機會一定要放膽一試。在藍天白雲的映襯下，縱身一躍，降落傘一開，頓時有種飽覽美景的開闊感。在Riverlife Adventure Centre，是一個攀石的好地方，河岸三四十米的懸崖直立而下，沒有試過的一定要試一試，那挑戰性和完成後的滿足感是跳兩百次蹦極都及不上的！極限冒險運動後，當然要飽餐一頓，好好犒勞一下自己。
Cha cha char
想要吃汁多味美的扒，Char char char wine bar & grill絕對是不二之選，味道加上十足分量，聽到都會流口水，如果看餐牌無法決定吃什麼，侍者還會捧出一大盤鮮肉讓顧客看着辦，但是就不能保證不會讓你更心猿意馬了。
The Burger Bar
小小的店面，卻因店家致力於爲顧客提供健康優質的食物而迎來絡繹不絕的客流量。漢堡的每個部分都來源於本地，每天新鮮製成的醬料，不含激素的牛羊雞肉，店家所做的，就是把每一部分用心組合爲美味。如果有需要還可以提供五穀蛋白的麪包小點和漢堡包哦。
【獨特體驗，特色美食】
大堡礁的最佳出發地，著名的海洋療養勝地，說的當然是凱恩斯。不管是在庫蘭達（Kuranda）乘坐空中索道穿過這一片擁有世界上最古老的熱帶雨林，感受這一被列入世界遺產名錄的奇妙景觀和氣息；還是到查普凱土著文化公園（Tjapukai Aboriginal Cultural Park）體驗澳大利亞4萬年的古老土著文化，觀看難得一見的土著表演；都是昆士蘭獨特的旅行體驗。當然還要有最具特色的當地美食，這趟獨特體驗纔算完滿。
Ochre Restaurant & Catering
在凱恩斯，當地土著十分擅長選用熱帶雨林中出產的各式草藥作爲輔料，烹煮美味又健康的本土菜餚，而這些菜式，也逐漸成爲正宗澳大利亞菜的代表。Ochre Restaurant & Catering 就是這樣一家以當地土著美食習慣爲特色的餐廳。而且，除了與中國美食有着異曲同工之妙的藥膳餐飲，你還能品嚐到袋鼠肉大餐，想知道是什麼味道？嚐了纔會知道。
Angsana Resort & Spa
面對着如此廣闊的海洋，海鮮肯定不會讓人失望。在Angsana Resort & Spa附設的餐廳內，鮮甜彈牙的龍蝦刺身絕對令你回味無窮，絕對要試的還有澳大利亞人非常喜歡的一種“蟲子”，不過大家放心，雖然長得像蟲子，但其實只是樣子奇怪的琵琶蝦而已。還有泥蟹(Mud Crab)、昆士蘭錦繡龍蝦 (Rock Lobster)等，可都是必嘗的昆士蘭特色美食。
西澳大利亞，就像是一塊遺世獨立的人間淨土，順着世界地圖往下看，被藍色擁抱的瑰麗明珠西邊的三分之一，叫做西澳大利亞，這是最適合隱世的歸宿，當然，還是美食的“桃花源”。西澳大利亞的酒莊聞名遐邇，而在大自然的擁抱下享受極致尊貴的奢華用餐體驗同樣值得期待。
西澳大利亞
酒莊推薦：
天鵝谷（Swan Valley）位於西澳大利亞州的珀斯，坐落於靜謐的天鵝湖畔，由於其良好的氣候環境，天鵝谷是西澳大利亞最古老的葡萄酒產地，是一個享受陽光、美食、美酒、歷史和田園美景的理想場所。大面積的葡萄園呈現出的是一片田園風光，如果正好趕上葡萄成熟，還可以品嚐到最優質的葡萄。
【尊享山度富酒莊】
天鵝谷中的山度富酒莊（Sandalford Wines）建於 1840 年，是澳大利亞最古老、規模最大且最著名的私人酒莊之一，這裡葡萄酒品種豐富，適合佐餐和品嚐的不同需要，總有一款能夠適合你。辛辣，亦或清爽；果香濃郁，亦或豐厚濃醇，會有專業的品酒師告訴你哪一道菜適合的酒是哪一款。而在山度富酒莊的對面，有一家巧克力工廠，一口紅酒配一口巧克力，化成舌尖上的故事，箇中味道只有親身嘗試，方纔明瞭。
瑪格麗特河地區位於珀斯以南三個半小時車程處，這裡出產的葡萄酒不到澳大利亞的1%，卻在優質葡萄酒中佔了15%。在2013年旅行者之選新興目的地排名中，瑪格麗特河（Margaret River）榮獲南太平洋地區第二名。這裡雲集了 120 多家酒莊，盛產澳大利亞最優質的赤霞珠、霞多麗、賽美蓉、長相思、梅洛和設拉子葡萄酒。
【璀璨露紋酒莊】
露紋酒莊(Leeuwin Estate)出產全澳最棒的霞多麗(Chardonnay) 。這家家族擁有並管理的精品酒莊，其盛名多源於衆多的獎賞，也來自其獨特的經營理念，以及每年在澳大利亞舉辦的露紋酒莊音樂會。每年2月份，露紋酒莊都會在戶外舉行盛大的音樂會，來自世界各地的優秀音樂家應邀來到酒莊，音樂加美酒的誘惑，酒莊的演唱會幾乎場場爆滿，最多的時候達5萬人。現在，露紋酒莊的露天音樂會已經享譽全世界。
【閃耀豪園酒莊】
瑪格麗河產區只有四個酒莊的葡萄園獲澳大利亞最著名酒評家之一的James Halliday先生五顆星的最高評分，豪園酒莊（Howard Park）便是其中之一。有着西澳紅酒王美譽的嘉本納沙威濃(Cabernet Sauvignon)以純嘉本納沙威濃釀造(Howard Park-Cabernet Sauvignon)，帶有明顯的巧克力和漿果的香味，口感柔軟而層次豐富，結構平衡，伴着優雅和精緻，是難得的佳釀，是西澳目前最貴的三大紅酒王之一。值得一提的是，豪園酒莊還是少有的蘊含了中國風水建築的世界級名莊，在這帶有中國傳統氣息的莊園中品酒，別有一番滋味。
餐廳推薦：
如果你不相信可以在荒野中亦能尊享奢華體驗，那麼這裡將顛覆你所有的想象。西澳大利亞面積佔澳大利亞總面積的1/3，是澳大利亞最大一個州。多沙漠和鹽湖，地廣人稀，卻保留着最原始的自然風光與生態環境，是澳大利亞最富有原始自然景觀的一個州，是最能領略澳大利亞風情的地區之一。除了在酒莊中感受美酒的芳醇，在大自然下享受美食也是不能錯過的體驗。
【荒野公園的豪華享受】
EL Questro Homestead
EL Questro Homestead酒店被鬱鬱蔥蔥的花園所環繞，是澳大利亞野生帶金伯利地區最高檔的酒店，也是一座佔地面積一百萬英畝的荒野公園。酒店共有6間私人陽臺的豪華套房，每間都可觀賞到迷人的風景。你可以選擇星空下的晚餐—在懸崖的平臺上或者酒店的陽臺上，與愛人或者親人共享美食。除此之外，還能選擇釣澳大利亞肺魚或者野外露營，這是隻有住在這裡的顧客能夠享受的獨特用餐體驗，感受野外的奢華格調。
Bush Tucker of Faraway Bay
在澳大利亞大陸的西北角，有一處偏遠的絕域異方，被人們稱爲世外海灣（Faraway Bay）。世外海灣叢林露營地（Bush Camp）是一處真正獨特的靜居，乘坐輕型飛機從庫努納拉（Kununurra）向西北飛行 280 公里，越過一片由來已久卻從未被打擾過的原始景觀，然後駕駛四驅越野車前往叢林露營地（Bush Camp）。八棟僻靜的木屋全部可欣賞到世外海灣的絕美景緻。清晨在露天“鷹旅舍”（Eagle Lodge）中享用美味早餐，之後可以乘坐遊船欣賞壯觀的喬治王瀑布（King George Falls），在潮溝垂釣，探索周邊地區，瞭解叢林美食和古老巖畫，而後回到露營地，在天然泉水泳池中放鬆筋骨。這裡是叢林美食的絕佳體驗地。
【最難抵達的定製體驗】
Berkeley River Lodge
在澳大利亞最新最偏遠的奢華海濱旅舍——伯克利河度假村(Berkeley River Lodge)體驗無電話無忙亂，只有新鮮空氣的奢華。只有乘飛機或通過水路才能抵達全球最難抵達的酒店之一，伯克利河度假村，享受最舒適的服務同時飽覽內陸荒野的無限風光。從位於沿岸沙丘上的二十間海景套房中選擇一間居住，欣賞該地區的迷人景色。還有定製的野外宿營體驗，每次只招待12位客人，所有食材都是採用最爲頂級的新鮮食材，絕對讓你不枉此行。
兩個州的美味，兩種風格的體驗，總是讓人驚喜不斷，人生總要不斷嚐鮮，才能感受最“真”的自我。
3、吃貨福利：昆士蘭與西澳大利亞的美食節
-努沙美食美酒節(Noosa Food & Wine Festival)（5月15日－18日）- 該節日是澳大利亞最盛大的美食美酒節之一，將雲集200 多位國內及國際一流主廚、著名釀酒師、高級美食和美酒媒體、餐飲業者及美食愛好者。
-美食月（Good Food Month）（7月1日－31日）－體驗當地與衆不同的現場烹飪活動，從精緻的大餐到熱鬧非凡的戶外節慶，應有盡有。
-品味高地（Tastes of the Tablelands）（10月19日）－展示地區的多元化，供應本地出產的咖啡、精品葡萄酒與新鮮熱帶水果及蔬菜。
-瑪格麗特河美酒美食節（Margaret River Gourmet Escape）（11月21日－23日）- 今年已經邁入第三個年頭，包括大型午餐會和臨時搭建的海灘燒烤餐廳。
-松露盛會（Truffle Kerfuffle）（6月27日－29日）- 一年一度的松露盛會展示曼吉馬普成功的黑松露產業與當地的豐富特產。慶祝活動包括大師班、農貿市場、松露獵尋以及盛大晚宴。
-奧德河谷節（Ord Valley Muster）（5月）－奧德河谷節在西澳大利亞州最壯觀的自然美景包圍中舉辦，旨在展示東金伯利（East Kimberley）地區的人文、物產與美景。