去年速食業信用卡消費次數、金額 逆勢成長逾30％

現代人生活步調快速，西式速食因佔交通便利、餐點選擇多樣、出餐快速及價格合理等因素，常成爲人們日常用餐主要選擇之一，在市場上擁有廣大的客源。

隨着數位科技的快速發展，西式速食業者也紛紛數位轉型，包含發展餐飲外送的商業模式、自助點餐、專屬APP等應用，迎來非現金支付的快速崛起契機，促使交易能夠迅速地進行與完成。

正因爲此趨勢逐漸成形，聯合信用卡處理中心率先於2018年將小額支付平臺作業服務導入各大速食業者，除了可接受信用卡支付外，也支援其他各種非現金支付，包含信用卡、電子票證及電子錢包等。

聯卡中心信用卡大數據平臺分析2020年臺灣持卡人在國內主要的速食業者的信用卡消費資料，以瞭解近期臺灣速食業者信用卡支付的發展狀況及相關持卡人的消費行爲。

其中，速食業信用卡消費次數及金額逆勢成長30％以上。由於非現金支付的浪潮方興未艾，速食業者也不再只收現金，陸續開放各種支付工具，而信用卡爲最主要使用的非現金支付工具。

整體而言，2020年速食業每月信用卡消費筆數，呈現逐月成長的趨勢，僅在COVID-19最嚴重的2至4月是一年中的相對低點，平均而言每月消費筆數約在100萬筆上下，2020年下半年各月消費筆數則達120萬筆以上，而與於2019年相比，2至4月疫情嚴重時，其仍有超過40％的高成長，其他各月份信用卡消費筆數皆有35％以上的成長。

另外，從2020年每月信用卡消費金額及同期成長率發現，其成長趨勢大致與消費筆數相似，也呈現逐月成長的趨勢，2月份的消費金額約2億800萬元，至12月份已突破3億元，而相較於2019年，2020年各月份消費金額皆成長30％以上。

爲了解速食業在全國餐館的成長力道，結合經濟部統計處2020年全國餐館營業額年成長率資料與速食業信用卡消費金額年成長率兩者合併比較發現，2020年1月餐館業因農曆過年前餐館消費仍旺，相較於2019年仍有22％的成長，然自2月開始，受疫情影響開始大幅衰退，5、6月疫情趨緩，但相較前一年度仍爲負成長，整個2020年下半年也僅呈現小幅成長，復甦力道不強。

而速食業信用卡消費金額2020年在疫情籠罩下，各月份年成長率仍能一直保持30％以上，甚至在5月創下超過60％的成長，由此分析發現，餐館業的成長力道或許趨緩，反觀速食業，由於反應都市生活步調一切講求「速度」的型態，加上該行業持續數位化佈局，從自助點餐機、餐飲外送及外帶、行動支付與多元化支付等，這些數位化的改變，加速了交易的流程，也讓現代人習慣使用信用卡支付。

依聯卡中心信用卡大數據平臺資料分析發現，民衆利用信用卡支付從現場感應支付到各式各樣錢包支付，已經極爲普遍，主要支付方式以現場信用卡感應支付爲主，約佔全體支付60％左右，晶片插入刷卡機則佔5％以下，至於網路線上訂餐以輸入卡號結帳的線上交易(EC)則佔25％左右；而以電子錢包綁定信用卡之方式呈現快速竄起的跡象，2020年1月電子錢包綁卡支付比例只有2％，到了2020年5月，多家速食業者陸續與電子錢包業者合作，其比例快速往上成長，到2020年12月已近15％。

不管是信用卡感應支付、電子錢包或是網路刷卡，這些交易方式都是非現金交易，持卡人不需要碰到現金，在講究綠色經濟及支付的環保潮流下，再加上其交易迅速特性，可以看出速食業發展數位化策略上已獲得顯著的成長，未來非現金交易的支付方式也會越加盛行。

此外，民衆在2019、2020年期間於速食業的消費次數與金額，每個月平均會去速食業消費1.5次，且平均單筆金額爲220元左右。

從信用卡消費金額區間之筆數佔比來看，前三名分別爲金額100到200元、200到500元與100元以下，前三名佔整體金額比例達93％，500元以上則佔7％。

以性別來看，男性爲速食業主要客羣，但女性單筆消費金額高。從2020年信用卡大數據分析男、女性持卡人於速食業消費筆數佔比，男、女性持卡人消費筆數佔比約6：4，且男性平均每卡每月消費次數之頻率略高於女性，而女性雖較不常去速食業消費但平均單筆消費金額爲234元，此消費力道也不容小覷。

以信用卡持卡人之年收入族羣分析，速食業主要消費客羣爲年收入在50萬元以下的信用卡持卡人，其比例將近55％，其次是年收入在50～100萬(含)元，整體來說年收入100萬元以下的持卡人佔比超過八成，至於年收入100萬元以上則僅佔12％。

另外，從各年收入級距之消費樣態可發現，100萬元以上年收入族羣消費筆數佔比最少，但此族羣平均每卡每月消費次數與平均每卡每月消費金額都是最高，達1.58次與332元。

此外，從各年齡級距消費筆數佔比中可發現，30～40歲青壯年持卡人是速食消費筆數佔比最多的族羣，佔近四成，其次則是20～30歲年輕人及40～50歲中壯年此兩族羣。

而各年齡級距消費中，平均單筆消費金額及平均每卡每月消費金額都是以40～50歲族羣之消費金額最高，30～40歲次之，20歲以下族羣消費最低，至於平均每卡每月消費次數則爲60歲以上族羣奪冠。

整體來看，30～40歲青壯年族羣，消費筆數佔比最多、平均消費金額第二高，而40～50歲中壯年族羣消費筆數佔比第三高、平均消費金額最高，顛覆印象中年輕人愛去速食業消費的思維。

聯卡中心指出，速食業近年來一直着重於數位轉型，透過多元點餐管道時時刻刻推播、設計行銷活動，現在民衆可以不用現場排隊就能點餐，也推出以非現金支付爲主的多元付款方式，這些非現金支付背後許多都是以信用卡作爲支付工具，因此也促使速食餐飲以信用卡支付交易在2020年期間有顯著的成長。