拚活命 飯店餐廳推即食餐盒

臺南老爺行旅4月起推出甘粹即食包，隨時隨地都能嚐到飯店等級料理。（臺南老爺行旅提供／曹婷婷臺南傳真）

奇美食品幸福工廠4月起也與外送平臺合作，將美味餐點宅配到家。（奇美食品提供／曹婷婷臺南傳真）

宅經濟正夯，1大包百餘元平價麪條深受民衆青睞，餐廳、飯店等高單價餐飲業更因民衆減少聚餐、辦桌，陷入前所未見低迷狀態，各家業者也紛紛搶攻宅商機，推出餐盒、即食包，力圖在這一波疫情風暴中開創一條生路。但有業者私下透露，眼前也只能先求止血，降低損失。

新冠肺炎疫情蔓延全球，儘管民以食爲天，但不少餐廳、飯店都明顯感受「寒冬」提早報到，有飯店業者坦言，來客數銳減6成以上，專門接遊覽車生意的餐廳更剩下不到1成，但不論飯店或餐館都努力在這波疫情下「活下去」。

有鑑於此，多家知名飯店不約而同改變營運模式，臺南老爺行旅4月起推出星級家常料理「甘粹即食包」，由主廚嚴選歐、亞菜系4道經典美味，道道好料170元有找。香格里拉臺南遠東國際大飯店推出「EASYGO三餐易帶購」，包括名菜系列便當、暖身煲湯等5大系列，涵蓋2至4人合菜、便當、單點加菜，滿足不同外帶需求。

奇美食品旗下的餐廳及觀光工廠，也從4月起規畫外帶、外送服務及免下車領取。至於奇美食品幸福工廠4月起更與知名外送平臺foodpanda合作，東區、仁德區的消費者可直接用外送APP訂餐。受到許多消費者喜愛的奇美冷凍產品系列，以往2000元才免運，首度因應疫情推出全館同溫層商品滿999元免運，訴求讓民衆宅在家防疫最安心。